西紅柿含有豐富的纖維， 容易吃飽， 味道也很好， 所以是減肥的好助手哦。 但是只是吃西紅柿是不是覺得單調了點呢？下面愛美女性網為你的西紅柿減肥法推薦十款可口美食減肥食譜， 款款都不重復， 讓你吃著瘦。
西紅柿減肥
1、熱量低。 5個西紅柿的熱量才相當于一碗飯， 但這些西紅柿已經足以飽腹。 西紅柿糖分少、熱量低， 每100克只有16大卡， 多吃也不會發胖。
2、食物纖維有助于清腸排毒。 西紅柿內含有豐富的食物纖維， 在這些纖維運送到大腸的過程中， 纖維不但無法被腸消化， 會吸收膽固醇、膽汁酸、脂肪等物質， 并隨大便排出， 從而起到減肥瘦身排毒作用。
3、含有豐富營養物質， 有助新陳代謝。 西紅柿中含豐富的維生素A、維生素B2、維生素B2、維生素C、維生素E以及西紅柿紅素、鐵、鋅、鎂和食物纖維。 這些營養成分具有廣泛的保健價值， 能在體內起到很好的保健作用。
4、含水分高， 有強大飽腹作用。 據測量， 每100克西紅柿中含有95克水分， 吃后既飽腹又易排泄， 不會增肥。 用以代餐就很好。
5、越紅的西紅柿含有番茄紅素越高。 西紅柿紅素具有抗氧化、消除自由基、抑制腫瘤細胞增殖的作用。 研究發現西紅柿紅素在抑制腫瘤細胞增殖方面比胡蘿卜素更為有效。 在預防老年癡呆、心肌梗死、腦卒中、肝病等方面也具有很大的潛力。
西紅柿減肥食譜
風味鹽焗小西紅柿
在淺碟子上放上西紅柿， 用牙簽在每個西紅柿上面刺4個小口。 然后在西紅柿上面淋一1/4杯的葡萄酒。 準備一勺的凈鹽加上酸橙汁， 一勺的香料（可以使茴香或者胡椒粉）。 每個西紅柿吃前蘸一下醬料就成了有著特別風味的可口食品。
可以分成8份， 一份含有24卡路里， 0克脂肪， 2克碳水化合物， 0克纖維， 239毫克鈉。
西紅柿凍湯
切5個中等大小的西紅柿， 放在攪拌機里面， 添上半條已去籽的黃瓜，
可以分成4份， 每份含有76卡路里。 4克脂肪， 9克碳水化合物， 2克纖維和2克蛋白質。
烤西紅柿茄子
把奶油和橄欖油準備好， 準備開啟烤箱。
把西紅柿交叉切成薄片， 然后加上半勺鹽， 調勻后擱置十分鐘。 然后放進烤箱， 在茄子上均勻地抹橄欖油， 烤四分鐘。 翻轉過來再繼續烤四分鐘， 使之完全熟透。
茄子也用同樣的方法烘焙。
然后再西紅柿和茄子上加上淡淡的一層奶油， 讓它涼置5分鐘， 使奶油充分融入西紅柿和茄子汁液。
可以分成四人份， 每份含有155卡路里， 11克碳水化合物， 1克纖維和7克蛋白質。
凈西紅柿沙拉
取250克的西紅柿， 放在墊了一層錫紙的碟子上加熱。 加上一勺的橄欖油， 加上一點香菜葉以提香味， 1/4勺的鹽。 用文火蒸半個小時。
可以分成6份， 每份含有53卡路里， 3克脂肪， 7克碳水化合物， 2克纖維和112毫克鈉。
西紅柿玉米比薩
把一勺糖融在一碗溫水中， 冷置5分鐘。 然后加上1/4杯面粉和鹽， 不斷攪拌， 使之結成一塊。
把面團放在大碗里， 涂上食用油。放在鍋里煎，火勢不要太大，煎30分鐘。然后蓋上蓋子，讓面團靜放15分鐘。
當面團的外層皮出現硬殼的時候，在表面撒上玉米粒，文火煎5分鐘。然后撈起來。
在成型的比薩餅上面均勻地放切片的西紅柿，加上香菜碎末和干奶酪，烘焙5分鐘后完成。
可以分成8份，每一份含有150卡路里，6克脂肪，1克纖維和9克蛋白質。
涂上食用油。放在鍋里煎，火勢不要太大，煎30分鐘。然后蓋上蓋子，讓面團靜放15分鐘。
當面團的外層皮出現硬殼的時候，在表面撒上玉米粒，文火煎5分鐘。然后撈起來。
在成型的比薩餅上面均勻地放切片的西紅柿，加上香菜碎末和干奶酪，烘焙5分鐘后完成。
可以分成8份，每一份含有150卡路里，6克脂肪，1克纖維和9克蛋白質。
