現代人飲食充足、營養足夠，
但卻經常有營養過剩及營養不均衡之虞，
以致成人肥胖，
甚至孕婦過重、孩童肥胖也越來越多，
健康問題也隨之增加。
因此，
如何吃得健康不要胖，
便是現代人必備的常識，
有如下12妙招：
1.以米飯等五谷類為主食：吃飯配菜，
而不是吃菜配飯。
2.牛奶的脂肪可減少：喝牛奶時， 選用脫脂奶；如覺得脫脂奶無味， 無法一下子改變， 可以先改成低脂奶， 或以1/2或1/3全脂奶混合脫脂奶一起喝， 再慢慢增加脫脂奶的量。
3.可見的脂肪不要吃：吃肉或裹粉油炸的食物時， 有皮去皮， 吃瘦不吃肥。 吃蛋糕時去掉外層及夾層中的奶油或鮮奶油裝飾。
4.額外油脂不要加：吃面包時不要涂奶油、花生醬， 或改用含脂量低的果醬；吃面時不要加過多的香油、麻油或沙茶醬。
5.糕餅點心要節制：通常點心類的食品都是高油、高糖、高熱量.
