1.黃瓜
黃瓜與其它營養豐富的蔬菜相比， 其所含的營養成分較少。 而且， 黃瓜中含有的丙醇二酸， 有助于抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪。
2.白蘿卜
蘿卜含有辛辣成分芥子油， 具有促進脂肪類物質更好地進行新陳代謝作用， 可避免脂肪在皮下堆積。
3.韭菜
韭菜中含纖維較多且不易消化， 可促進腸蠕動， 有較強的通便作用， 從而可排除腸道中過多的養分。
4.冬瓜
冬瓜含的營養成分較少且能去掉體內過剩的脂肪， 具有較強的通便作用。
5.辣椒
辣椒中含有豐富辣椒素。 能促進脂質代謝， 并可溶解脂肪，
6.綠豆芽
含水分多， 食人體內后產生的熱量少， 更不容易形成脂肪堆積皮下。
