1、四物燒黑魚
原料:黑魚150克、當歸2克、熟地1克、川穹1克、白芷1克、老姜3克, 胡麻油5克, 米酒1000克, 鹽適量。
做法:將黑魚洗凈切塊備用, 將各種藥材洗凈備用。 然后將黑魚用胡麻油煎翻至干香備用。 老姜也用胡麻油爆香, 加入米酒, 藥材黑魚, 小火煲25分鐘, 加少量鹽調味即可。
健康網瘦身小編解讀:黑魚配當歸、熟地、川穹、白芷, 有極好的補氣補血功效, 還可以補充豐富的蛋白質, 促進傷口恢復, 建議每周吃一次。
2、當歸頓兔肉
原料:當歸3克, 兔肉300克, 香菇30克, 老姜5克, 胡麻油3克, 米酒500克, 鹽1克。
做法:將洗凈的兔肉剁塊, 用水焯后晾涼。 老姜用胡麻油爆香,
健康網瘦身小編解讀:兔肉是所有畜肉類中含蛋白質較高, 脂肪卻是最低的, 很適合在這個階段補身體。
3、腰果米漿
原料:腰果25克, 香糯米20克, 糙米15克, 米酒1000克。
做法:先將腰果烤制酥脆磨成粉備用。 香糯米, 糙米洗凈備用。 然后將洗好的米加米酒熬制粘稠, 屢去干渣, 留米漿加入腰果粉, 和勻熬開即可。
健康網瘦身小編解讀:由于腰果的油脂太高, 不宜多吃, 電腦適量食用有潤腸通便, 潤膚美容的功效, 配以香糯米, 糙米和米酒并打成漿狀, 更易于消化吸收。
4、紅蓮雪蛤燉蛋白
原料:紅棗1顆, 蓮子12克, 雪蛤2克, 雞蛋1個, 米酒800克, 鹽適量。
做法:將雪蛤清洗干凈用溫水泡6個小時,
健康網瘦身小編解讀:雪蛤是一種動物的卵巢, 配以紅棗, 蓮子, 蛋白, 補氣補血。 建議每星期吃一次, 非常有利于心媽咪的術后恢復。
5、上湯莧菜
原料:老雞半只, 棒骨1.5斤, 豬瘦肉1斤, 老鴨半只, 莧菜200克, 枸杞3克, 米酒4000克, 胡麻油2克。
做法:將老雞, 棒骨, 豬瘦肉, 老鴨剁小塊, 洗凈用水焯過晾涼。 枸杞子用溫水浸泡1小時候, 撈起備用。 然后加入米酒大火燒開, 小火燉90分鐘左右慮掉渣備用。 最后將胡麻油燒熱加入莧菜, 略炒加入上湯略煮, 撒入枸杞子, 加調味品即可。
健康網瘦身小編解讀:莧菜富含被人體吸收的鈣,
6、菜蓉嫩蛋黃
原料:油菜50克, 雞蛋2個, 胡麻油2克, 米酒70克。
做法:將油菜切碎打成蓉備用。 將雞蛋取蛋黃, 加4克米酒, 調少許鹽。 然后蒸鍋燒開放入蛋黃蒸8分鐘。 最后將剩余米酒加入菜蓉, 勾薄芡淋蛋黃上。
健康網瘦身小編解讀:油菜是蔬菜里面含鈣較為豐富的綠葉蔬菜, 其維生素的含量也非常豐富。 這道菜以蛋黃為主, 里面含有豐富的鐵, 鋅等營養素, 是很好的補氣補血的食物。