零食不斷
有些胖人，
特別是兒童和年輕女性肥胖者，
看起來正餐量不多，
但零食不斷，
從而造成體內聚集的總熱量大大超標。
晚餐不當
很多人因為時間原因， 習慣早餐、中餐吃得簡單， 一到晚上與家人團聚， 時間也充裕了， 于是雞、肉、蛋、魚、菜擺滿餐桌， 而這樣的安排并不科學。 因為食物在體內消化后， 一部分進入血液形成血脂， 傍晚時血液中胰島素的含量又上升到一天中的高峰， 胰島素可使血糖轉化成脂肪凝結在血管壁和腹壁上， 久而久之， 人便肥胖起來。
不吃早餐
許多女性采取“饑餓減肥法”， 企圖通過少吃甚至不吃早餐的方法來達到減肥的目的， 結果卻事與愿違， 甚至適得其反。 因為不吃早餐會使午飯時的空腹感增強， 從而促進食物的吸收， 而豐盛的午飯會很快被吸收， 形成脂肪， 久而久之導致肥胖。
偏食
偏食能導致營養攝取方面的不平衡，
吃糖過多
糖分不但容易吸收， 而且能增強促進脂肪生成所需酶的活性， 并能刺激具有促進脂肪合成作用的胰島素的分泌， 從而使脂肪蓄積。
進食速度快
肥胖人大多食欲良好， 吃東西很快， 以致狼吞虎咽， 食物未得到充分咀嚼就咽下， 不能成為食糜而敷貼于胃壁， 所以常常已經吃了不少東西仍感饑餓。 同時， 由于咀嚼時間過短， 迷走神經仍在過度興奮之中， 從而引起食欲亢進。 此外， 由于過快進食后血糖濃度升高， 等到大腦食欲中樞輸出停食信號時，
