獼猴桃也就是奇異果， 它含有豐富的纖維質， 能促進消化， 消除便秘， 對瘦腰腹有很好的效果。 而且其中豐富的果膠也能有效降低血液中的膽固醇含量， 維生素C是維持肌膚活力不可少的營養， 總之獼猴桃是一種既減肥又美容的水果。
獼猴桃減肥原理：
1、水果膳食纖維改善便秘
獼猴桃含有非常豐富的膳食纖維， 可以幫助胃腸蠕動， 促進食物的消化， 另外獼猴桃中還含有非常豐富的果膠， 果膠可以起到潤滑腸道的作用， 也可以控制身體對脂肪的吸收， 同時果膠還可以清楚腸道中的殘余廢料， 可以幫助排便。
2、消化酵素減少脂肪堆積
獼猴桃中含有蛋白質分解酵素， 他可以幫助快速分解脂肪， 而且還可以產生蛋白質加速新陳代謝的速度。
對于夜貓子來說， 用餐時間通常較晚， 富含獼猴桃堿消化酵素的奇特果可以有效幫助消化， 降低腸胃的負擔，
3、肉堿促進脂肪燃燒
目前在減肥界中受到正視的胺基酸， 在獼猴桃里也相當豐富， 獼猴桃中的賴氨酸、甲硫胺基酸是幫助肉堿合成的必須胺基酸。
肉堿是促進脂肪燃燒的成分之一， 可以晉升體內多余的體脂肪轉換為熱量的效用， 人體內的肉堿約在20歲時達到高峰， 其后便開始減少， 因此， 吃獼猴桃也同時增補減肥的有力幫手。
獼猴桃減肥食譜：
食譜一、
食材：去殼蝦仁24個， 花生油100毫升， 鹽、胡椒適量。 新鮮檸檬汁5湯匙， 魚露2湯匙， 甜辣醬2湯匙， 糖1湯匙， 薄荷葉一束， 羅勒葉一束， 去皮金黃和鮮綠奇異果各2顆， 紅洋蔥1/2個。
方法：
1、把食材中的兩種奇異果切成條狀。
2、洋蔥切成條狀， 把薄荷葉和羅勒葉一同撕碎， 然后放到奇異果和洋蔥里。
3、把食材中調味醬的味道混合到自己喜歡的口味。
4、往鍋內倒入少量油， 放入蝦仁翻炒幾下， 再倒入適量胡椒和食鹽。
5、把抄好的蝦仁與奇異果沙拉混合到一起即可。
食譜二、
食材：奇異果5個， 細砂糖20克， 涼開水120ml。
方法：
1、奇異果清洗干凈后， 把表皮去掉， 然后切成丁狀。
2、用涼開水把砂糖溶化后， 倒入榨汁機中， 加入奇異果一同打成泥狀。
3、把攪拌好的奇異果泥倒入保鮮盒里， 放入冰箱冷凍層冷凍3小時。
4、把冷凍過后的奇異果泥拿出來， 用勺子攪松， 然后再放入到冷凍層中， 如此重復3次即可。
食譜三、
食材：奇異果， 檸檬， 白砂糖， 麥芽糖。
方法：
1、把奇異果洗凈去皮， 切成小圓塊， 放入鍋中。
2、往鍋里倒入少量白砂糖和適量水， 用慢火漫漫熬。
3、待鍋里的奇異果變軟后， 加入檸檬汁， 并且撇去表面那層浮沫。
4、繼續往奇異果中加入麥芽糖， 一直熬煮到奇異果變成果醬即可。
食譜四、獼猴桃羹
把200g獼猴桃、1個蘋果、還有兩個香蕉去皮洗凈切成丁， 將這些丁放進鍋里， 加適量的水煮沸， 再加一點白糖和濕淀粉勾芡即可。 這款獼猴桃羹能清熱解毒、生津止渴， 夏天吃很適合。
食譜五、冰糖獼猴桃
把250g獼猴桃去皮洗凈切成小塊， 和冰糖一起放在碗里， 上蒸籠蒸到果肉熟爛， 取出來晾涼就可以吃了。 這款甜品具有很好的降壓降脂作用， 對減肥也很有幫助。
對減肥也很有幫助。
