準媽媽孕期利水消腫食譜（二）

孕晚期利水消腫食譜

1、麻醬冬瓜

材料：芝麻醬25g、冬瓜400g。

調料：鹽3g、味精2g、蔥10g、韭菜10g、花椒油和香油各5ml。

做法：1、將冬瓜洗干凈削皮去掉內芯， 切成片。 韭菜洗干凈切成末， 蔥洗干凈切成段， 芝麻醬用油和水調好。 2、將切好的冬瓜片裝在盤中放入蒸鍋蒸熟。 2、在熱鍋上放入花椒油、鹽、香油、味精伴勻燒熱后和調好的芝麻醬一起澆到蒸熟的冬瓜上， 最后撒上韭菜末和蔥段即可。

2、墨魚蒸絲瓜

材料：墨魚和絲瓜各300g。

調料：青椒和紅椒各10g、XO醬15g、香油適量。

做法：1、將墨魚清洗干凈， 絲瓜去皮洗干凈切成一小段一小段。 青紅辣椒洗干凈去掉籽切成細絲。

2、將絲瓜擺在盤中， 墨魚放在擺好的絲瓜上， 倒上XO醬， 撒上青紅辣椒， 然后放入蒸鍋蒸熟。 3、大火蒸10分鐘后取出來， 澆上香油即可。

準媽媽必讀：墨魚可以治療經血不調和水腫等。

3、金銀蒜蒸絲瓜

材料：絲瓜150g、蒜末50g、蒜蓉、蔥花和辣椒圈各少許。

調料：鹽3g、生抽、味精、水淀粉各少許。

做法：1、將絲瓜去皮洗干凈切成棋子狀， 擺在盤上。 將蒜末入鍋炒香。 2、取一小碗放蒜蓉、生抽、味精、水淀粉和蒜末調成蒜香油備用。 3、將蒜香油澆在絲瓜上撒上辣椒圈， 放入蒸鍋種蒸熟， 取出來撒上蔥花澆上熱油即可。

4、涼拌西瓜皮

材料：西瓜皮500g。

調料：鹽8g、味精5g、麻油15ml、花椒和蒜各2g。

做法：將西瓜皮洗干凈削去外面的表皮再去掉內瓤， 然后切成6厘米長的細條。 花椒洗干凈，

蒜剝皮搗成蒜泥放入盤中備用2、將切好的西瓜條放入碗內， 加入少許鹽、涼白開腌制10分鐘左右， 然后擠干水分放入盤中。 3、將蒜泥放入西瓜條盤中， 準備一個熱鍋， 往里放入麻油燒到七成熟， 然后放入花椒炸出香味， 把花椒撈出扔掉， 將熱油澆在西瓜條上， 撒上味精攪拌即可。

5、香菇肉丸

材料：香菇、蝦仁、蛋清、肉末各少許。

調料：鹽5g、淀粉15g、醬汁10ml、水淀粉、料酒各12ml、高湯100ml。

做法：1、將香菇洗干凈， 蝦仁剁成泥， 取一碗放入肉末蝦仁泥加蛋清、淀粉、姜、鹽、料酒做成肉泥丸。 2、將肉丸和香菇放入微波爐蒸熟， 取出。 用高湯和水淀粉勾芡澆在香菇肉丸上即可。