怎么樣的米飯可幫助減肥

米飯通常被認為是容易發胖的日常主食， 但其實不然。 給米飯加點“料”， 它也能搖身變成減肥的好幫手！

紅豆米飯

很多人認為主食是導致肥胖的罪魁禍首，

也就簡單地將減少主食作為節食的主要手段， 這種方法非常不可取。 實際上， 主食的攝入能帶來飽腹感， 在一定程度上可以起到節制飲食的作用。 而且， 如果能提高主食的飽腹感， 就可以在較少的食量下讓人不感覺到饑餓， 從而容易獲得減肥的成功。

試著給米飯里加點“料”， 讓它成為更“當飽”的減肥主食。

在米飯里面加點“米”

富含膳食纖維的黑米、紫米、糙米等都是延緩消化速度的好選擇。 如果感覺它們吃起來比較刺口， 可以把它們先泡一夜， 或用高壓鍋先煮半軟， 然后與米飯混合煮食， 或者直接煮成稠粥， 減肥時可以用來代替白米飯做主食。 黑米和紅米外層的有色物質都有利于延緩消化的速度，

所以泡米水一定要煮在飯里面。

在米飯里面加點“豆”

紅豆、豌豆、黃豆等各種豆類不僅含有豐富的礦物質和微量元素， 還含有大量的膳食纖維， 同時還能提供豐富的蛋白質， 可以顯著提高飽腹感。 由于人體對豆類的消化速度大大低于米飯和米粥， 用大米和豆子一比一地配合， 就可以使米飯和米粥的飽腹感明顯上升。

在米飯里面加點“膠”

燕麥、大麥等主食含有膠狀物質， 它們屬于可溶性膳食纖維， 可以提高食物的黏度， 延緩消化速度。 在煮飯、煮粥時， 不僅可以放部分燕麥， 還可以加入海藻、皂角米等含膠質原料。

在米飯里面加點“菜”

蔬菜中的纖維素和植物多糖能增加米飯體積， 其中的大量水分可以稀釋熱量，

還能延緩胃排空， 所以米飯中不妨添一些蘑菇、筍丁、金針菇、海帶、蕨菜等高纖維蔬菜同吃， 既能豐富花樣， 又能提高飽腹感。