薺菜減肥法：
薺菜溜鴨脯
原料：白鴨脯肉150g， 薺菜嫩尖150g， 泡生姜絲15g， 泡紅辣椒絲10g， 水豆粉、調和油、川鹽、蘑菇雞精、料酒各適量。
制作過程：薺菜嫩尖洗凈；白鴨脯肉洗凈， 切成二粗絲， 碼上， 川鹽、水豆粉；將川鹽、蘑菇雞精、料酒、水豆粉調成滋汁：炒鍋內放調和油燒至五成熱， 下鴨脯肉絲熘散籽， 潷去余油， 放泡生姜絲、泡紅辣椒絲、薺菜嫩尖， 翻炒幾下， 烹入滋汁推勻， 收汁起鍋即成。
貼心嚀囑：健脾養胃， 滋陰明目， 降壓降脂， 解毒利水。
薺菜石爬子湯
原料：石爬子400g， 薺菜嫩尖180g， 生姜片15g， 泡野山椒35g， 蔥花25g， 胡椒粉、川鹽、野山珍雞精、香油、鮮湯各適量。
制作過程：石爬子治凈；薺菜嫩尖洗凈；凈鍋內放香油燒熱， 下石爬子煎后， 放鮮湯、胡椒粉、泡野山椒、生姜片、川鹽， 燒至入味， 放薺菜嫩尖、野山珍雞精燒沸至熟， 起鍋放蔥花即成。
貼心嚀囑：健脾開胃， 降壓降脂， 清熱利水， 解毒消腫。
