冬季來臨， 很多小伙伴發現籌備了很久的減肥計劃又泡湯了。 很多人覺得自己吃的已經夠少了， 運動量也不少， 就是瘦不下來。
想要知道其中的原因， 我們就需要知道身體內的脂肪到底是如何產生的， 又是如何才會被消耗掉。
知道了這些， 減肥計劃就可以事半功倍， 減掉你的身體結構性的肥胖。
為什么我們的身體會堆積很多脂肪？
每個人的身體情況不一樣， 并不是說吃的一樣就消耗的一樣， 胖瘦程度就一樣。 吃一樣多的食物確實能量相同， 但是有的人身體基礎代謝比別人旺盛， 所以消耗的能量比較多。
有的人身體更節省能量， 日常活動消耗的能量少， 吃進去的多余的食物和能量最終就會轉化為了脂肪。 再加上每個人身體中能量轉化為脂肪的蛋白質水平不同， 有的人吃的食物更容易轉化為脂肪， 有的人吃的很多， 最終成為脂肪的食物也不多。
而易胖體質的人， 身體能量轉化為脂肪的轉化率和速度會比其他人高一些。 這對人體來說并不是一個壞事， 在鬧饑荒的時候你的身體可以固定更多的能量， 可以活的更久。 但是在愛美的今天就不是好事情了。
那么我們不吃含大量油脂的食物就會不長肉嗎？
這樣認為也是一大誤區， 其實任何含有能量的食物吃多了都有可能吃胖。 無論水果、雞蛋還是肉， 能量都是不少的。 我們身體最終消耗不掉的能量最終都會轉化為脂肪。
而食物中的油脂也是人體所需要的， 如果含量太少， 就會覺得很餓， 餓的堅持不住反而會吃很多。 但是高油脂的食物當然是不能吃了， 熱量太高， 而且對身體不好。
要注意養成良好的飲食習慣， 有些人開始減肥的時候就好多天不好好吃飯；雖然瘦了一點， 結果身體抵抗力都不如從前了。 開始固定吃飯后， 反彈的可能更厲害。
那么如何從膳食調理角度科學減肥？
1、享用中式蒸煮法烹調之食物
水煮菜減肥法：連續五天都是早晨隨意吃，
2、用低脂植物油炒菜
低脂無糖的營養配餐：睡前四小時， 請勿進食， 菜單中如找不到可以找類似食物。 除了可DIY也可以直接外購數量若未注明， 則為一杯一碗或一個（大小選擇小）， 飲品若未注明， 則多使用低卡低脂無糖（冷熱皆可）。
3、吃肉寧愿用烤的不用炸的
想吃肉排或肉丸的話， 寧愿用烤的而不要用炸的！選用絞肉時， 最好以雞肉來代替牛肉。 雞肉比起豬肉、牛肉等肉類， 明顯具有低脂低熱的特點， 肉質也更爽口香嫩。 采用任何烹飪方法、與多種輔料搭配都能制作出美味菜肴， 且營養豐富， 幾乎可以成為減肥者攝取動物性蛋白質的首選食物。
4、早餐正常吃， 不要吃的油膩
例如吃一根香蕉， 只含8大卡的熱量即可填飽肚子， 最近不吃早餐的人越來越多， 而一天的活力來源， 又是早餐， 因此具有立即性、且能長時間保持能量的香蕉， 便成為最適合當早餐的食品了。 此外， 因為香蕉是低熱量的食品， 就算是正在減肥的人， 也能毫不擔心地盡情食用。
5、零食選擇有清腸作用的蔬果類
切成條狀的紅蘿卜、青椒、小黃瓜、花椰菜，以及芹菜，皆可作為點心，并可存放冰箱隨時取用，當作零食。這種清腸零食很重要哦，減肥并不是要打亂你的生活規律，讓你一定要擠出減肥的時間來，只要你在日常生活中加入一些減肥作用的小零食，你同樣可以輕松保持苗條身材！
6、晚餐后堅決不吃任何東西
平時白天在公司總是隨便吃點填飽肚子就好，加班工作也只簡單的工作餐搞定，晚上回家后，即使媽媽做了豐盛的晚餐，為了苗條的身材，也一定要忍住堅決不吃！
7、多喝開水，至少一天8杯
每天喝8杯水真的可以神奇地減少饑餓感、沖掉體內的多余脂肪，保持新陳代謝運作暢通，整個人都輕松許多，暢快許多，自然瘦下來了。
8、每周可有一次放縱飲食
每周給自己放縱一次的機會，吃一塊巧克力蛋糕或一盒冰淇淋，以免積怨太久會導致沮喪或食欲爆發的反效果
9、采用中午吃減肥餐的方式
堅持中午吃減肥餐，喝一盒脫脂牛奶，吃一個雞蛋、一個蘋果。早、晚餐則正常進食七分飽原則，并且禁吃甜食。油脂攝入控制好了，自然沒有多余贅肉。（參考網站：39健康網）
也能毫不擔心地盡情食用。
5、零食選擇有清腸作用的蔬果類
切成條狀的紅蘿卜、青椒、小黃瓜、花椰菜，以及芹菜，皆可作為點心，并可存放冰箱隨時取用，當作零食。這種清腸零食很重要哦，減肥并不是要打亂你的生活規律，讓你一定要擠出減肥的時間來，只要你在日常生活中加入一些減肥作用的小零食，你同樣可以輕松保持苗條身材！
6、晚餐后堅決不吃任何東西
平時白天在公司總是隨便吃點填飽肚子就好，加班工作也只簡單的工作餐搞定，晚上回家后，即使媽媽做了豐盛的晚餐，為了苗條的身材，也一定要忍住堅決不吃！
7、多喝開水，至少一天8杯
每天喝8杯水真的可以神奇地減少饑餓感、沖掉體內的多余脂肪，保持新陳代謝運作暢通，整個人都輕松許多，暢快許多，自然瘦下來了。
8、每周可有一次放縱飲食
每周給自己放縱一次的機會，吃一塊巧克力蛋糕或一盒冰淇淋，以免積怨太久會導致沮喪或食欲爆發的反效果
9、采用中午吃減肥餐的方式
堅持中午吃減肥餐，喝一盒脫脂牛奶，吃一個雞蛋、一個蘋果。早、晚餐則正常進食七分飽原則，并且禁吃甜食。油脂攝入控制好了，自然沒有多余贅肉。（參考網站：39健康網）
