酸奶確實有一定的減肥效果， 主要是因為它含有大量活性乳酸菌， 能夠有效地調節體內菌群平衡， 促進胃腸蠕動， 從而緩解便秘。 而長期便秘和體重增加有一定的關系。 再就是酸奶具有較強的飽腹感， 輕微饑餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食欲， 從而減少下一餐的進餐量。
不過， 酸奶并非喝多少都不會胖， 它本身也含有一定的熱量， 如果在原有膳食基礎上額外多吃， 同樣會引起體重增加。 最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字 樣的酸奶， 雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚， 可是熱量低，
方法一： 酸奶+練乳+一份青木瓜150毫升無糖酸奶， 搭配兩匙練乳， 攪拌 后 倒入青木瓜汁。 可即食， 可放入冰箱冰凍， 口感更好。
方法二： 酸奶+練乳每天餐前用150毫升酸奶， 搭配兩匙練乳， 攪拌均勻即可食用。
方法三： 酸奶+練乳+胸部按摩調配欽品時可多制一些， 每晚沐浴過后， 將其涂在胸部， 順時針逆時針交替按摩。 最少15分鐘， 以胸部感覺發熱為好。
酸奶每天應該飲用多少才合適呢?
早上一杯牛奶， 晚上一杯酸奶是最為理想的。 但是有些人特別喜愛酸奶， 往往在餐 后 大量喝酸奶， 可能造成體重增加。 這是因為酸奶本身也含有一定熱量， 飯后喝酸奶就等于額外攝入這些熱量， 引起了體重上升。 因此， 除嬰幼兒外， 各類人群均可提倡每天飲用1～2杯酸奶(125～250毫升)為好， 最好飯后半小時到一個小時飲用， 可調節腸道菌群， 對身體健康有利.
喝一杯冰涼的酸奶， 腸胃會很不舒服， 想把酸奶加熱后飲用， 又有人說加熱會破壞營養。
其實， 酸奶是可以溫熱后飲用的。 說酸奶不宜加熱， 是擔心殺死酸奶中最有價值的乳酸菌， 它的作用是產生乳酸， 使腸道的酸性增加， 且可以抑制腐敗菌生長 和減弱腐敗菌在腸道中產生病變，
