有些專家說， 最佳的吃飯時間是我們覺得肚子餓的時候， 身體會發出一個信號， 告訴我們應該補充營養和能量了。 但問題是：有些人經常習慣性地覺得肚子餓（其實并不是真的身體需要補充營養）， 然后啃一堆高熱量的食物， 這就是很多人長胖的原因。
其實， 最佳的吃飯時間是身體最活躍， 新陳代謝最旺盛的時候。 所以， 早晨起來的時候， 應該補充豐富的早餐。 一覺醒來， 經過了差不多十個小時沒有進食， 身體沒有能量補充， 細胞已經消耗光了能量。 所以這個時候身體急需要補充能量， 而且， 在早晨的時候，
早餐的時候補充能量， 身體會消耗更多的能量來供被充肌肉組織的營養。 起床時間因人而異， 起床后的一個小時內吃早餐就可以了， 但是最晚不要超過九點。
另一個吃飯的最佳時間是運動后的半個小時至45分鐘內。 在這個時候， 消耗能量的生化酶是最活躍的， 而儲存能量的激素在這個時候受到抑制， 也就是說， 能量被轉化為脂肪的幾率降低了。 這個時候進食， 碳水化合物會立刻被消耗來補充肝糖， 在運動過程中， 肝糖濃度降低。 運動過后， 身體需要補充蛋白質幫助肌肉組織恢復和生長，
很多人不吃早餐， 其實是錯誤的做法。 日本的相撲手都不吃早餐的， 因為這樣有助于長膘。 也有的人認為， 運動后人會覺得更餓， 所以會飲食過量， 其實這樣的觀點都是錯誤的。 挑好時間進食， 控制進食量， 就不怕長胖！
