七日瘦身湯真的有效嗎

首先我們不去探討這種“巫婆湯”瘦身法是否科學、可行， 先來分析一下所用食材和操作方法。 巫婆瘦身湯的全部食物為：2到3個大西紅柿、1整個高麗菜（即卷心菜）、2個青椒、1小把芹菜、2個洋蔥。 操作方法為：上述食物放到大鍋中煮到所有的菜變軟為止， 只加鹽不加油， 除了每天建議可以吃的少數幾種蔬果外， 一覺得餓就喝湯， 不吃渣。 所用全部食材供能量約560Kcal， 然而， 湯的百分之九十五的營養成分都在湯渣中， 所以我們不得不對這一大鍋“巫婆湯”的營養價值提出質疑。

此外“巫婆湯”還聲稱含大量纖維素、維生素，

能有效降低膽固醇、分解脂肪、暢通胃腸、解除人體內毒素， 上述功效是否屬實， 我們稍作分析便一目了然。 西紅柿含有豐富的番茄紅素， 可以調節血脂代謝， 降低血清膽固醇水平。 但是番茄紅素是一種脂溶性物質， 不能釋放到不加油的湯中， 更不能被人體吸收利用。 此外， 西紅柿、高麗菜、青椒、芹菜、洋蔥中所含的纖維素大都屬于不溶性纖維， 基本不溶于水和湯。 因此看來神奇的“巫婆湯”無異于一鍋白開水， 充其量也就是一鍋洗菜水。

在“巫婆湯”瘦身法的注意事項中還談到， 對肥胖者而言辣椒一定要比較辣， 以辣到全身發熱， 出汗為準。 確實， 吃辣椒后容易流汗， 而且吃一點點辣就會使人有飽的感覺。 但是， 吃辣是和生活環境及個人體質相關的，

有的人的身體狀況和所處的生活環境不能適應辣椒帶來的刺激， 胃粘膜受到刺激可能導致胃出血。

肥胖患者的飲食療法可分為節食療法（1200—1800kcal）， 低熱能療法（600—1200kcal）和極低熱能療法（200—600kcal）， 前兩種療法適宜于輕、中度肥胖者。 極低熱能療法適宜于重度及惡性肥胖患者， 實施極低熱能療法時， 患者往往需要住院， 在醫生的密切觀察下進行治療。 極低熱能療法在短期內的減肥效果比較明顯， 但在治療后半數以上的患者出現體重大幅反彈。 另外， 熱能攝入量低于1200kcal時， 很難保證人體需要的營養素供給， 同時在實際操作中也很難堅持。 “巫婆湯”瘦身法其實質就是極低熱能療法， 長時間應用， 可能出現貧血、肝功能異常、嚴重的電解質紊亂特別是低鈣血癥、心率不齊等癥狀。

由此可見， 時下盛行的“巫婆湯”減肥法并非科學的減肥方法。