天氣轉涼， 火鍋成為人們驅寒的大多數選擇。 但是一頓火鍋之后， mm們大概會因為吃太多東西而懊惱。 怎么樣在天涼時選擇既好吃又不胖的火鍋套餐讓自己大飽口福呢？
肉類篇
火鍋當然免不了肉食， 但是肉食的卡路里又有低有高， 各位mm們可以避重就輕， 選擇比較低卡路里的食物啦。 火鍋店中， 常見的肉類有雞鴨魚肉， 鴨胸肉的卡路里最低， 只有90/100g；其次可以選擇羊肉（脊背）94/100g；另外， 小黃花魚也是個不錯的選擇， 99/100g。 學會挑著吃肉， mm們就可以放心開吃了。
蔬菜篇
芹菜， 可能吃火鍋時用芹菜有點神奇， 呵呵， 不過我試了試， 覺得芹菜用來滾火鍋真的不錯。 芹菜大量粗纖維， 能增進腸蠕動， 借以排出腸內過多的營養成分及代謝廢物， 有利于減肥和清潔腸腔。
冬瓜， 很多人喜歡用來下火鍋， 其實冬瓜含水分高， 含熱量很低， 有明顯的利尿功能， 故在清理內環境和減肥上功效顯著。
菠菜， 是一種養顏佳品， 含有豐富的鐵和胡蘿卜素， 也是維生素B6、葉酸、鐵質和鉀質的極佳來源。 菠菜含有蛋白質， 每0.5公斤菠菜相當于兩個雞蛋的蛋白質含量。
調味篇
其實各式調料， 如花生醬、沙茶醬、麻油等等， 都有著超高熱量。 而且每一種調料都能刺激人的味蕾， 使人食欲更加旺盛。 其實各位可以選擇用醋來代替， 至少熱量不會那么高。
