1．蛋白減肥法
此為日本流行的減肥法之一，
最早期的蛋白減肥餐單只有烚蛋和蔬菜，
經過多年演變，
今天的蛋白減肥餐單還多了魚、蝦、粉面飯等。
需要注意的是， 使用此方法減肥不可超過連續7天， 并要戒絕甜食， 否則前功盡廢。 烹調方法宜選用蒸、煮、烚或少油炒的方法， 每天最少要喝8杯清水， 一個月內不能進行多過2次的減肥療程。
2．醋味黃豆減肥法
將干炒過的黃豆泡浸于米醋中三天后， 每天吃10粒左右， 可治療便秘。 若在餐前服用， 會令肚子有膨脹感覺， 可抑制食欲。
雖然黃豆營養豐富， 但長期只吃黃豆并不能提供足夠人體所需的營養， 加上黃豆浸在醋內， 進食時也會沾上醋， 所以患有胃病人士不宜食用。
3．乳酪減肥法
每日三餐只吃乳酪，
然而， 肥胖不是因為體內毒素， 而是過多的脂肪， 因此， 此方法并不是減脂肪的好方法。 另外， 單吃這種食物并不能全面提供人體所需的營養， 可能會引致缺乏多種維他命及礦物質， 一旦回復以往的飲食習慣， 體重便會自然回升。
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4．雪糕減肥法
以雪糕代替每天的晚餐，
因為雪糕含有牛奶中的營養，
而且1杯120ml的雪糕只含250千卡熱量，
遠比晚餐的熱量少。
但此方法不可長期使用，
以免導致身體營養不良。
5．零食減肥法
三餐都只吃蔬菜，
并吃六分飽。
這樣一來，
飯后很快容易饑餓，
饑餓時就以零食充饑。
6．蒟蒻減肥法
蒟蒻是一種不含熱量，
而含有豐富纖維素的食物。
由蒟蒻球莖磨粉加工制成的即食蒟蒻，
雖不含任何熱量，
但每天僅吃這種食物的節食減肥法卻相當危險。
最佳方法是每餐盡量配合蒟蒻做菜，
由于蒟蒻的口感與米相似，
而且味道很淡，
所以放在米中同煮，
使吃飯時容易飽腹之余，
7．白米粥減肥法
一碗粥中， 米的分量只是白飯的一半， 而且飯粒經水浸泡后會變大， 吃下去易使人產生飽腹感。 因此， 減肥者吃1碗粥既獲得滿足， 所攝取熱量更比吃飯少一半。
但粥容易消化， 食后很快就會餓， 減肥者極有可能因意志力薄弱而進食大量零食， 那就很易因減得加。
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8．面類食物減肥法
雖然面類中含有大量的碳水化合物，但在食用后可立即轉變成能量，不易積聚在體內，所以跟面包及白飯相比，面類較不易積聚成脂肪。每天選擇1餐只進食面類，長期下來可達到減肥目的。
9．蜂蜜斷食減肥法
將150克的蜂蜜以水稀釋，分多次于1天內喝完，持續兩天，期間不可進食，可收到明顯的減肥效果。
由于蜂蜜中含有礦物質，兩天的療程不會對身體產生危險；但絕不能超過兩天，否則會導致精神方面的疾病。兩天后需要先喝些米粥，待身體慢慢適應后，再恢復正常的飲食。
10．咖喱減肥法
咖喱中的香料可促進脂肪燃燒，因此每天其中1餐吃咖喱飯，可燃燒脂肪減肥。
11．乳酸菌減肥法
這種方法需要使用者持續三天只食用酸乳酪、酵素飲料、蔬菜汁和水。由于這是屬于極低熱量的飲食，每日的熱量攝取量很少，因此能快速減輕體重。
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12．嬰兒食品減肥法
嬰兒食品幾乎沒有糖分和鹽分，加上味道有些怪異，會令人失去食欲，因此每天以嬰兒食品代替1餐，可有效減低食欲，起到控制體重的作用。
13．甜品減肥法
這種方法只需要減肥者保持每天熱量攝取量不超過1600千卡。因為節食容易令人情緒低落，若每天將1600千卡熱量中的200千卡，以自己喜愛的甜點代替，則可保持減肥的決心，達到減肥瘦身的目的。
14．啫喱減肥法
市面上出售的啫喱，如果沒有加入乳制品，大概只含80～100千卡的熱量，可以作為減肥瘦身者的甜品。
15．朱古力減肥法
朱古力中所含的可可有緩解壓力的作用，人在焦躁時吃少許朱古力，可預防因情緒不佳而暴飲暴食。餐前空腹吃少量朱古力將可獲得滿足感，正餐時食物攝入量自然會減少，持續4～5天，便可收到減肥的效果。
但應避免在飽腹或餐后吃朱古力作為宵夜，因為它帶來的能量會立即轉化成脂肪，另外也不要吃朱古力以外的零食。
8．面類食物減肥法
雖然面類中含有大量的碳水化合物，但在食用后可立即轉變成能量，不易積聚在體內，所以跟面包及白飯相比，面類較不易積聚成脂肪。每天選擇1餐只進食面類，長期下來可達到減肥目的。
9．蜂蜜斷食減肥法
將150克的蜂蜜以水稀釋，分多次于1天內喝完，持續兩天，期間不可進食，可收到明顯的減肥效果。
由于蜂蜜中含有礦物質，兩天的療程不會對身體產生危險；但絕不能超過兩天，否則會導致精神方面的疾病。兩天后需要先喝些米粥，待身體慢慢適應后，再恢復正常的飲食。
10．咖喱減肥法
咖喱中的香料可促進脂肪燃燒，因此每天其中1餐吃咖喱飯，可燃燒脂肪減肥。
11．乳酸菌減肥法
這種方法需要使用者持續三天只食用酸乳酪、酵素飲料、蔬菜汁和水。由于這是屬于極低熱量的飲食，每日的熱量攝取量很少，因此能快速減輕體重。
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12．嬰兒食品減肥法
嬰兒食品幾乎沒有糖分和鹽分，加上味道有些怪異，會令人失去食欲，因此每天以嬰兒食品代替1餐，可有效減低食欲，起到控制體重的作用。
13．甜品減肥法
這種方法只需要減肥者保持每天熱量攝取量不超過1600千卡。因為節食容易令人情緒低落，若每天將1600千卡熱量中的200千卡，以自己喜愛的甜點代替，則可保持減肥的決心，達到減肥瘦身的目的。
14．啫喱減肥法
市面上出售的啫喱，如果沒有加入乳制品，大概只含80～100千卡的熱量，可以作為減肥瘦身者的甜品。
15．朱古力減肥法
朱古力中所含的可可有緩解壓力的作用，人在焦躁時吃少許朱古力，可預防因情緒不佳而暴飲暴食。餐前空腹吃少量朱古力將可獲得滿足感，正餐時食物攝入量自然會減少，持續4～5天，便可收到減肥的效果。
但應避免在飽腹或餐后吃朱古力作為宵夜，因為它帶來的能量會立即轉化成脂肪，另外也不要吃朱古力以外的零食。
