枇杷富含粗纖維及礦物元素。 每百克枇杷肉中含0.4克蛋白質、6.6克碳水化合物， 并且含有維生素B1和維生素C， 是很有效的減肥果品。
中醫理論認為， 減肥應以健脾， 利水， 化痰為本， 而枇杷具備了這些功效， 故為很好的減肥果品。 以下介紹兩種枇杷的吃法：
枇杷膏
原料： 枇杷肉500克， 冰糖600克。
制法： 將冰糖入沸水中煮熬至化， 加入批把肉繼續煮至濃稠的膏狀即成。
枇杷粥
原料： 枇杷肉250克， 粳米50克， 冰糖適量。
制法： 以水煮冰糖， 隨后入淘干凈的粳米， 煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉， 加煮10分鐘即成。
