西紅柿果凍的減肥原理
果凍由海藻中提煉而成， 是一款零熱量的食材， 食物纖維占80%以上， 能充分吸收水分從而增加飽腹感。 同時， 還可以清理腸道內的廢物， 防止脂肪沉積在腸間膜中， 有效地緩解和預防肥胖癥狀。
西紅柿中富含的番茄紅素有著強大的抗酸化能力， 能預防細胞與內臟老化， 提高免疫力。 煮熟后的西紅柿， 其營養物質更能充分發揮作用， 與瓊脂結合， 是對抗肥胖、生活疾病的最強搭配！作為餐前小食， 能有效改善食量過度、暴飲暴食的飲食問題， 作為飲食減肥重要的一環， 還能防止瘦后反彈等問題呢！
西紅柿果凍制作方法
這款清新的西紅柿果凍制作方法相當簡單， 材料也容易買得到， 在家便能輕松制作。
材料（5次分量）：鮮榨西紅柿汁450毫升、水50毫升、瓊脂粉4克
先將西紅柿放入攪拌器榨汁， 注意攪拌器的回轉數盡量調慢， 切勿攪拌過久， 大概30秒即可， 否則會破壞西紅柿富含的營養物質。 不加入水， 鮮榨出來的西紅柿汁濃度很高， 稍微帶點果肉口感更好！
將西紅柿汁放入湯鍋中， 加入水和瓊脂粉， 充分攪拌均勻后， 用小火熬煮， 煮至沸騰后， 倒入容器中， 便可在常溫下凝固。 若喜歡冰鎮的話， 放入冰箱中凝固也行。 制作好的西紅柿果凍能在冰箱中保存3天。
在飯前30分鐘吃1小碗， 能充分刺激飽腹中樞， 減少當餐的飯量。
西紅柿果凍Q & A
Q：在飯前食用西紅柿果凍有什么功效呢？
A：在飯前進食后， 會充分飽腹， 能減少飯量。 另外， 其中富含的食物纖維， 能在進食主食的同時， 延遲其吸收， 有減緩血糖上升的功效。
Q：可以放些其他的配料嗎？
A：清新的西紅柿果凍酸酸淡淡的， 可以加入檸檬汁和蜜糖來調味， 或者跟酸奶配合著吃， 會更美味的！
