研究發現， 膳食減肥， 關鍵是優質蛋白質要充足， 如果缺乏蛋白質， 就可能出現虛弱、神疲乏力、抵抗力下降等情況， 減肥自然無法堅持下去。
Top1：雞胸
推薦理由：禽肉包括雞、鴨和鵝肉是優質蛋白質， 屬于白色肉類， 脂肪含量低。 雞胸肉更是其中的佼佼者， 雞胸肉富含高質量蛋白源， 相對而言所含脂肪更低， 可以大快朵頤還無發胖之憂哦。
這樣煮減肥又好吃：
香菇雞肉粥
1、大米淘洗干凈， 放入湯鍋， 注入適量清水， 開大火煮開， 煮滾后轉小火。
2、然后香菇去蒂切片， 香菇切片放進粥里煮， 雞胸肉洗凈， 切片或切丁， 可以隨自己的喜好提前將它調一下味。
3、等鍋里的米粒開花了， 放入玉米粒、胡蘿卜丁、香菇片， 攪拌均勻再煮上一會。
4、等他們都斷生后，
Top2：瘦牛肉
推薦理由：瘦牛肉能提供適量氨基酸和賴氨酸， 還富含大量鐵、B12、鋅和亞磷等礦物質。 誰說減肥不可以優雅地吃西餐， 西冷牛排點起!
這樣煮減肥又好吃：
西冷牛排
1、將蒜粉、迷迭香、百里香等調料混勻。
2、牛肉用廚房用紙沾干， 把調料均勻撒在牛肉兩面， 腌制約30分鐘。
3、鍋內倒入炒菜量油， 油熱后把牛排下入， 保持高火， 兩面各煎6～7分鐘至表面焦黃。
4、倒入干白， 迅速加蓋， 燜2分鐘后， 關火， 迅速把牛排盛出。
Top3：金槍魚
推薦理由：金槍魚營養豐富， 富含礦物質和維他命，
這樣煮減肥又好吃：
金槍魚蔬菜沙拉
1、黃瓜洗凈切片。 紫甘藍洗凈切絲。 將金槍魚撕成小塊。
2、碟中擺入黃瓜、紫甘藍、金槍魚。
3、將沙拉醬放入擠醬瓶中， 擠出淋入盤中。
Top5：鮭肉
推薦理由：鮭肉富含歐米加﹣3脂肪酸， 對身體健康十分有益， 特別有利于保持心肺健康。 此外， 它所含的礦物質和維生素也相當豐富， 如硒、煙堿酸、B12、鎂和B6。
這樣煮減肥又好吃：
清蒸鮭魚
1、鮭魚洗凈， 將生姜、大蔥和紅辣椒切好， 放入盤中。
2、下鍋蒸6分鐘。
3、鍋中放入油燒熱， 倒入生姜大蒜做汁， 最后淋上去即可。
Top6：蝦
推薦理由：大部分魚類和海鮮具有高蛋白低脂肪的特點。 蝦是其中最具代表性的一個。 100g海蝦含蛋白質16.8g， 脂肪僅有0.6g。 100g對蝦含蛋白質18.6g， 脂肪僅有0.8g。
這樣煮減肥又好吃：
韭黃炒蝦仁
1、將韭黃沖洗一遍， 然后浸泡30分鐘， 用廚房剪刀剪成段， 瀝干。
2、將蝦剝殼， 下適量的食鹽腌制蝦仁。
3、熱鍋中倒下蝦仁， 快炒至熟， 撈起， 待用。
4、原鍋倒入韭黃， 快炒拌勻， 一變軟， 即關火， 上碟擺盤。
Top7：兔肉
推薦理由：兔肉屬高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類， 綜合來說是熱量最低蛋白質含量最高的紅肉類， 適宜減肥期間食用。 而且兔肉質地細嫩， 味道鮮美， 營養豐富， 與其它肉類相比較， 具有很高的消化率(可達85%)， 食后極易被消化吸收， 這是其他肉類所沒有的。
這樣煮減肥又好吃：
紅酒燒兔肉
1、兔肉用胡椒粉、鹽、料酒和紅酒腌制。
2、豆瓣醬加水、生抽、胡椒粉和淀粉兌一碗醬汁兒。
3、鍋中放底油， 下姜蒜和蔥段煸香， 然后下兔肉一塊煸炒。
4、變色后放入青椒、銀耳和香菇， 加少量紅酒大火燉上十分鐘。
5、等到湯汁兒快收干時倒入醬汁兒， 翻炒兩下灑入蔥花即可出鍋。
