怎么吃肉不會導致發胖

減肥想吃肉怎么辦?很多減肥的朋友都會問這個問題， 其實， 減肥吃肉效果會更好， 關鍵看你減肥期間是怎樣吃肉的。

減肥， 這些肉可以吃

1.魚肉

一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸， 而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸， 具有很好的降膽固醇作用。 所以， 胖人吃魚肉較好， 既能避免肥胖， 又能防止動脈硬化和冠心病的發生。 多吃魚肉還可緩解心情抑郁哦。

2.雞肉

每100克雞肉含蛋白質高達23.3克， 脂肪含量只有1.2克， 比各種畜肉低得多。 所以， 適當吃些雞肉， 不但有益于人體健康， 也不會引起肥胖。

3.兔肉

兔肉與一般畜肉的成分有所不同，

其特點是：含蛋白質較多， 每100克兔肉中含蛋白質21.5克;含脂肪少， 每100克僅含脂肪0.4克;含有豐富的卵磷脂;含膽固醇較少， 每100克含膽固醇只有83毫克。 由于兔肉含蛋白質較多， 營養價值較高， 含脂肪較少， 是胖人比較理想的肉食。

4.牛肉

牛肉的營養價值僅次于兔肉， 也是適合于胖人食用的肉類。 每100克牛肉含蛋白質20克以上， 牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多， 而且含脂肪和膽固醇較低， 因此， 特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。

5.瘦豬肉

瘦豬肉含蛋白質較高， 每100克可高達29克， 每100克脂肪含量為6克， 但經煮燉后， 脂肪含量還會降低， 因此， 也較適合胖人食用。

6.羊肉

羊肉的興起， 全都要歸功于一種叫“Carnitine”即“肉堿”的物質。

它是一種天然的水溶性維生素營養物質， 存在于肉類食物中， 經過科學研究和分析， 人們發現， 肉堿對于脂肪代謝有極強的促進作用。 各種肉類的含肉堿量不同， 在每100 克肉中， 豬肉含21毫克肉堿， 牛肉95毫克， 而羊肉則高達281毫克。 肉堿含量越高越利于脂肪的代謝， 如果配合以適當的運動， 就可以達到“以肉減肉”的神奇效果。

另外， 羊肉中脂肪的融點比其他肉類脂肪要高， 所謂脂肪的融點， 指的就是它由固體轉化為液體所需的溫度， 豬肉為30度、牛肉40度， 而羊肉是44度。 因此， 羊肉脂肪較其他肉類脂肪不易被身體吸收， 也就不易成為肥胖的來源。 這么多的優點， 羊肉怎能不吸引人?特別是那些又想飽口福又想保持苗條的女人們，

更是成為羊肉料理的忠實“粉絲”。

水煮清蒸肉熱量比炒肉少一半

減肥的時候也應該吃點蛋白質、脂肪， 否則， 瘦是瘦下來了， 體質卻差了。 所以， 減肥期間的飲食要注意蔬菜、水果、肉類、糖類合理分配。

減肥時別以為吃肉類就會胖， 只要食用方法正確， 盡量吃瘦肉少吃肥肉， 那么就可以輕松擁有豐富的維他命、礦物質、蛋白質等， 這樣就不怕營養不均衡了。 烹調時直接煎炒或油炸的肉食用后容易攝取過多的熱量， 而直接用水煮可以比煎炒油炸出來的肉減少將近一半的熱量。

肉類食品中的蛋白質是人體所需要的各種營養素的核心。 人體激素含量的正常分泌、肌肉的正常增長、免疫系統的正常維護都離不開它。

但是要記住一點， 要選擇高蛋白、低脂肪的動物性蛋白質， 控制脂肪。 魚、雞胸脯肉、蛋清、酸奶都是非常棒的食物， 高蛋白、低脂肪。 烹飪的方式盡量以水煮、清蒸為宜， 不妨試試酸菜蒸魚， 味道不錯， 也有營養。