高蛋白質減肥法是近日最流行的瘦身法， 比一些蔬果減肥法效果更顯著。 下面就一起去揭開高蛋白質減肥法的神奇之處吧！
人體攝入的營養元素中， 屬醣類和脂肪最容易導致發胖。 糖類是最容易被人體吸收產生能量的來源， 但是人體吸收糖分是有條件的， 每吸收1克的醣類， 就會儲存3克的水分。 稍稍調整下飲食結構， 每天多吃一些高蛋白質含量的食物就能很好的加速脂肪代謝。
高蛋白質減肥原理
一、高蛋白質有利于體內鹽分和水分的排除， 有效避免水腫。
二、蛋白質能有效抑制促進脂肪吸收的荷爾蒙分泌， 這樣肉也不會長了。
三、蛋白質的飽腹感很強， 消化時間長， 能戒掉吃零食的壞習慣。
專家提醒：高蛋白質的消脂效果雖然顯著， 但也要補充其他營養元素， 保持身體正常機能運轉。 只有在營養均衡的前提下， 減肥才不傷身。 不要急于求利，
五款超美味的蛋白質減肥法食譜
一、杏仁蛋白小西餅
材料：蛋白120公克， 細砂糖60公克， 低筋面粉40公克， 杏仁粉60公克， 糖粉150公克， 藍苺果醬適量。 做法：1、蛋白用攪拌機的中速打至濕性發泡后，
二、椰香咖啡蛋白球
材料：低粉20克， 咖啡粉10克， 椰絲80克， 奶粉10克， 蛋白2個， 細砂糖50克。 做法：1、把椰蓉和咖啡粉， 低筋面粉、細砂糖混合均勻。 2、用筷子把蛋白打散， 倒入椰蓉混合物中、用手抓均勻。 3、取一小塊面團， 揉成大約2厘米直徑大小的圓球， 再滾上椰蓉， 放在烤盤上（烤盤上鋪錫紙或者烤紙）。 4、烤箱預熱150度， 25分鐘左右即可。 （不要太高溫， 容易烤裂）。
三、蛋白核桃脆餅
材料：蛋白36克， 核桃36克， 糖粉18克，
四、甜橙蛋白脆
材料：蛋白80克， 糖40克， 糖粉80克， 玉米淀粉20克， 果真粉10克， 檸檬汁1/2小勺。 此款蛋白質減肥法食譜的具體做法：1.蛋白加糖打至干性發泡。 2.篩入糖粉和玉米淀粉， 用刮刀輕輕拌勻。 3.加入檸檬汁拌勻。 4.烤箱預熱110度， 中層， 60分鐘左右。
五、蛋白椰絲球
材料：椰絲80g， 椰絲10g（沾表面）， 奶粉20g， 低筋面粉20g， 蛋白2個， 細砂糖50g。 做法：1、椰絲和奶粉、低筋面粉、細砂糖均勻混合。 2、蛋白用筷子打散（不需用打蛋器， 否則會產生過多不必要的泡沫）。 3、把蛋白倒入第一步的混合物里。 4、用手攪拌均勻， 成為一個均勻的面團。 5、取一小塊面團， 搓成直徑約2.5cm的小球。 6、把小球在椰絲里滾一下， 讓小球的表面均勻沾上椰絲（此步可省略）。 7、把小球們放入預熱好的烤箱， 150度， 25分鐘。
飲食減肥注意事項
少吃淀粉——但不能不吃， 優選低脂食物
人體是以糖類為能量來源的，就算是食用了脂肪或者蛋白質，也要在體內轉化為糖才能夠用于產能。如果沒有攝入碳水化合物（淀粉及糖），攝入足夠的蛋白質和脂肪，人體也會將蛋白和脂肪轉化為糖，用以維持生命。
我們人類的消化系統是為了吸收糖類而優化的，所以對蛋白質和脂肪的吸收效率比較的低。在無糖的狀態下即使吃得再多，吸收的蛋白質和脂肪也遠遠不夠我們每一天的基本消耗，余下的熱量虧空靠的就是燃燒我們自身的蛋白質和脂肪了。因此，減少淀粉的攝入是能夠有效減脂的。
“阿特金斯減肥法”所推崇的就是不吃淀粉（碳水化合物）減肥法，但是長期保持低碳水化合物攝入饑餓感會非常強烈，由此引起的過度蛋白質脂肪攝入還會額外加重腎臟肝臟的負擔，所以通常需要有專業人員（醫生）指導和觀察下才能進行，以保證不會損害健康。
所以，為了健康著想，淀粉還是不能不吃，在減肥餐單里有少量的淀粉以維持正常的生命活動才是健康首選。
人體是以糖類為能量來源的，就算是食用了脂肪或者蛋白質，也要在體內轉化為糖才能夠用于產能。如果沒有攝入碳水化合物（淀粉及糖），攝入足夠的蛋白質和脂肪，人體也會將蛋白和脂肪轉化為糖，用以維持生命。
我們人類的消化系統是為了吸收糖類而優化的，所以對蛋白質和脂肪的吸收效率比較的低。在無糖的狀態下即使吃得再多，吸收的蛋白質和脂肪也遠遠不夠我們每一天的基本消耗，余下的熱量虧空靠的就是燃燒我們自身的蛋白質和脂肪了。因此，減少淀粉的攝入是能夠有效減脂的。
“阿特金斯減肥法”所推崇的就是不吃淀粉（碳水化合物）減肥法，但是長期保持低碳水化合物攝入饑餓感會非常強烈，由此引起的過度蛋白質脂肪攝入還會額外加重腎臟肝臟的負擔，所以通常需要有專業人員（醫生）指導和觀察下才能進行，以保證不會損害健康。
所以，為了健康著想，淀粉還是不能不吃，在減肥餐單里有少量的淀粉以維持正常的生命活動才是健康首選。
