經常會聽到很多關于減肥的“小秘方”， 但是這些減肥秘方并非都有效。 不想做小白鼠， 那么就來看看減肥秘方背后的真相， 幫你擺脫惱人的脂肪。
傳言一 喝濃茶增加減肥效果
減肥秘笈：喝濃茶和咖啡減肥。
原來如此：濃茶和咖啡中都含有咖啡因， 這是一種可以讓人體興奮、加速代謝、減少睡眠的物質， 這樣一來確實可以瘦身， 但是在咖啡中， 我們常常會加入一種被稱為咖啡伴侶的“植脂沫”來增加咖啡的口感， 而這種植脂沫通常是人工合成的， 熱量很高， 并且長期食用不但會讓人體攝入過多的熱量，
傳言二 吃素瘦身
減肥秘笈：吃素瘦身有什么可以懷疑的？素食清淡可口， 還好消化， 肯定不會長脂肪。
原來如此：素食已成為一個熱門話題， 不少人認同食素可以減肥。 素食， 如蔬菜、水果、五谷等， 與同等重量的動物性食物比較， 其熱量是較低的。 但任何人， 所攝入的熱量低于身體的消耗， 體內的脂肪都可以慢慢減掉， 并不單指素食者。 素食中亦不乏高熱量的食物，
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傳言三 減肥 就與脂肪一刀兩斷
減肥秘笈：動物脂肪吃后全都轉化為人體脂肪， 是減肥的大忌。
原來如此：脂肪類食品耐消化， 食入后可減少對淀粉類食物以及零食的攝取， 對減肥會起到積極作用。 另外， 食物里的脂肪不會很快在體內轉化為脂肪儲存起來， 同時脂肪的分解能在一定程度上抑制脂肪在體內合成。 所以說， 攝取適量的脂肪不僅不會影響體形， 而且對健美有益處。 另外即使不攝入脂肪， 人體還是會自己制造脂肪， 從營養學角度講， 適量攝入脂肪對人體有益， 在飲食上， 可以選擇牛肉、兔肉、禽肉等低脂肉類， 炒菜時盡量少用油， 晚上可以選擇吃些涼拌菜來降低油脂的攝入。
傳言四 吃西瓜多多益善
減肥秘笈：水果是減肥的好選擇， 多吃也不會出錯。
原來如此：大部分水果比肉類、主食更加有益減肥， 但西瓜、菠蘿卻是個例外。 因為它們的GI值與一些淀粉類食物如意大利面、餅干幾乎相同， 甚至高過肉類食物， 這一點是決定你是否易胖的關鍵， 對食物的糖分吸收速度越高越容易發胖。 西瓜含水量達到90%以上， 吃西瓜會產生飽腹感是因為西瓜中的大量水分把胃部撐開了， 在一定時間內， 會讓人產生飽腹感而不再進食， 長期這樣做的結果容易引起食欲不正常， 讓身體營養不良。 如果想通過吃水果來代替其他食物， 就選擇椰子、草莓、柚子等更安全的水果吧。
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傳言五 炒菜多放調味料
炒菜多放調味料
減肥秘笈：烹調的時候多加調味料， 可刺激大腦神經， 達到飽腹的感覺， 這樣就能減少進食。
原來如此：調味料本身就蘊含著很高的熱量。 如胡椒粉的GI值（所謂GI就是營養學上所說的“葡萄糖指數”，即攝取的食物在體內轉換成“糖”的比例。）高達73，咖喱卡路里值更是高得驚人。然而，大米粥的GI和Kcal分別只有57和71。所以，很可能你多加的調味料的熱量比正常進食所帶來的熱量還要高，真是得不償失。另外，據研究，人的食欲很大一部分原因來源于鹽，而肉類的烹調幾乎都要歸功于調味料的作用，味覺可以在很大程度上增加食欲，多放調味料能讓食欲大開，吃得更多。所以在烹飪食物的時候盡量少放調味料，少放烹飪油，以清淡為宜。
傳言六 纏上保鮮膜再運動
減肥秘笈：每次運動完，看見纏在身上的保鮮膜上濕濕的汗水，就會覺得那是脂肪燃燒的結果。
原來如此：當然這個方法是可行的，尤其把保鮮膜包在胳膊和腿上瘦身效果會更好，可是在夏天就不適合了。運動時汗確實比平時出了不少，但是出汗出得有些虛脫，體重卻得不到什么明顯變化，反而皮膚會在潮濕炎熱的保鮮膜中長一些小疹子，傷害你的皮膚。
傳言七 熬夜減肥法
減肥秘笈：每次熬夜都會發現你似乎瘦了一圈。
原來如此：每天晚上熬夜不睡，8點再爬起來上班。周而復始一個月下來，你消耗的熱量是不少，人瘦下來也是應該的。缺點是有可能反彈，另外經常熬夜反而會使生物鐘被打亂，體質變差，得不償失。如果非要用熬夜來減肥，那么建議晚上可以加餐，盡量吃些流食、水果、牛奶等易消化的食物，把加餐的時間放在離睡覺一個半小時之外為宜。
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傳言八 多吃辛辣食物
減肥秘笈：辛辣刺激食物有燃燒脂肪的作用，所以對減肥有效。
原來如此：吃辣椒可以讓人興奮，加快身體代謝，但是與辣椒結合烹飪的通常是油大、火候大的湘菜和川菜，也都是高熱量的菜肴，長期吃這樣的飯菜不但不會減肥，反而會讓我們的脂肪增加。另外吃辣椒要與當地氣候特征相結合，南方氣候潮濕陰冷，需要辣椒來補充身體所需。但北方大部分區域天氣干燥，不適合長期吃辣。通過多吃辛辣食物來減肥長久下去會影響腸胃功能，導致胃痛甚至胃出血。吃太多刺激性食物亦會令皮膚變得粗糙，甚至長出暗瘡，須謹慎！
傳言九 餓肚子 堅持到底就是勝利
減肥秘笈：減肥就是考驗意志力，必須餓著，直餓到滿意的體重為止。
原來如此：餓是一種什么滋味呢？會出現失眠、頭暈、乏力等一系列生理上的不良反應。如果你一味地餓下去，低血糖和胃穿孔是最可能出現的并發癥。問題是身體并不領你的情，你一旦連續挨餓，新陳代謝的速度也會隨之下降，那么體內燃燒的熱量就會變少，導致減肥失敗。更為嚴重的是，長期餓肚子還會導致厭食癥的發生，這樣一來就得不償失了。
傳言十 每次慢跑30分鐘就能減肥
減肥秘笈：許多人都說，減肥選擇慢跑時，一定要控制在30分鐘，長了沒用，短了沒效。
原來如此：這樣減肥并不科學。實踐證明，只有運動持續時間超過大約40分鐘，人體內的脂肪才能被動員起來與糖源一起供能。隨著運動時間的延長，脂肪供能的量可達總消耗量的85%。可見，短于40分鐘的運動無論強度大小，脂肪消耗均不明顯。
如胡椒粉的GI值（所謂GI就是營養學上所說的“葡萄糖指數”，即攝取的食物在體內轉換成“糖”的比例。）高達73，咖喱卡路里值更是高得驚人。然而，大米粥的GI和Kcal分別只有57和71。所以，很可能你多加的調味料的熱量比正常進食所帶來的熱量還要高，真是得不償失。另外，據研究，人的食欲很大一部分原因來源于鹽，而肉類的烹調幾乎都要歸功于調味料的作用，味覺可以在很大程度上增加食欲，多放調味料能讓食欲大開，吃得更多。所以在烹飪食物的時候盡量少放調味料，少放烹飪油，以清淡為宜。
傳言六 纏上保鮮膜再運動
減肥秘笈：每次運動完，看見纏在身上的保鮮膜上濕濕的汗水，就會覺得那是脂肪燃燒的結果。
原來如此：當然這個方法是可行的，尤其把保鮮膜包在胳膊和腿上瘦身效果會更好，可是在夏天就不適合了。運動時汗確實比平時出了不少，但是出汗出得有些虛脫，體重卻得不到什么明顯變化，反而皮膚會在潮濕炎熱的保鮮膜中長一些小疹子，傷害你的皮膚。
傳言七 熬夜減肥法
減肥秘笈：每次熬夜都會發現你似乎瘦了一圈。
原來如此：每天晚上熬夜不睡，8點再爬起來上班。周而復始一個月下來，你消耗的熱量是不少，人瘦下來也是應該的。缺點是有可能反彈，另外經常熬夜反而會使生物鐘被打亂，體質變差，得不償失。如果非要用熬夜來減肥，那么建議晚上可以加餐，盡量吃些流食、水果、牛奶等易消化的食物，把加餐的時間放在離睡覺一個半小時之外為宜。
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傳言八 多吃辛辣食物
減肥秘笈：辛辣刺激食物有燃燒脂肪的作用，所以對減肥有效。
原來如此：吃辣椒可以讓人興奮，加快身體代謝，但是與辣椒結合烹飪的通常是油大、火候大的湘菜和川菜，也都是高熱量的菜肴，長期吃這樣的飯菜不但不會減肥，反而會讓我們的脂肪增加。另外吃辣椒要與當地氣候特征相結合，南方氣候潮濕陰冷，需要辣椒來補充身體所需。但北方大部分區域天氣干燥，不適合長期吃辣。通過多吃辛辣食物來減肥長久下去會影響腸胃功能，導致胃痛甚至胃出血。吃太多刺激性食物亦會令皮膚變得粗糙，甚至長出暗瘡，須謹慎！
傳言九 餓肚子 堅持到底就是勝利
減肥秘笈：減肥就是考驗意志力，必須餓著，直餓到滿意的體重為止。
原來如此：餓是一種什么滋味呢？會出現失眠、頭暈、乏力等一系列生理上的不良反應。如果你一味地餓下去，低血糖和胃穿孔是最可能出現的并發癥。問題是身體并不領你的情，你一旦連續挨餓，新陳代謝的速度也會隨之下降，那么體內燃燒的熱量就會變少，導致減肥失敗。更為嚴重的是，長期餓肚子還會導致厭食癥的發生，這樣一來就得不償失了。
傳言十 每次慢跑30分鐘就能減肥
減肥秘笈：許多人都說，減肥選擇慢跑時，一定要控制在30分鐘，長了沒用，短了沒效。
原來如此：這樣減肥并不科學。實踐證明，只有運動持續時間超過大約40分鐘，人體內的脂肪才能被動員起來與糖源一起供能。隨著運動時間的延長，脂肪供能的量可達總消耗量的85%。可見，短于40分鐘的運動無論強度大小，脂肪消耗均不明顯。
