為什么節食會沒有用呢-?
曼恩認為原因主要有兩個：
一是要改變飲食習慣的確是非常困難的。
二是即使成功減肥了， 節食作用遞減的規律也會發生作用。
曼恩說， 當你堅持低熱量的日常飲食， 你的身體會調整新陳代謝來令減肥越來越難。
你的身體會變得非常高效， 因此你想繼續減肥說要越吃越少， 你想堅持的話也越來越難了。
匹茲堡大學體重管理中心的創立者梅利富斯特博士同意曼恩的觀點。
不過富斯特也擔心這種說法會讓人們認為節食不重要， 她甚至還擔心曼恩的報告會讓人們失去減肥的熱情。
富斯特認為， 生活方式的改變才是最有用的長久減肥之計， 節食也是其中一個必不可少的方面。 “減肥不容易， 保持體重就更難了”她說， “但你必須有希望。 ”
她認為， 最基本的問題是， 人們通常把節食當作短期的“地獄式”減肥工具， 取得成果以后， 又回復到原來的生活方式。
一旦停止了節食， 體重也很快“原形畢露”了。 她打了一個形象的比喻：用吃藥來控制高血壓或者高膽固醇， 停藥后血壓或者膽固醇又會回到原來的高水平。
節食對肥胖的作用也是一樣的， 一旦停止了節食這處藥方， 體重就會重新上升。
為什么節食減肥這么難呢-主要問題在于人們通常把節食孤立開來， 作為減肥的單一方法。
節食最容易受到社會生活的影響，
特別是在這個生活節奏如此快崇尚快餐和垃圾食品的社會， 要想改變生活方式并不是一件容易的事。
福斯特建議要為健康而減肥， 為減肥而改變生活方式。
生活方式的改變， 包括適量飲食， 多運動， 管理壓力(不要把食物當成減壓的工具)并讓自己快樂起來——不要讓不良情緒和疾病困擾你的生活。
最后， 她說：“我不是叫你不用節食——我是說你要健康、適量地飲食， 以及像瘋了一樣去做運動。 ”
