水果與肉類或海鮮一同烹飪， 既多了一份清新的果香， 又減少了甜膩。 聞起來芳香誘人， 吃起來滋潤爽口， 營養不失美味， 最適合愛美食又怕胖的女性了，
一、草莓雞丁
原料：雞胸肉200克、草莓200克、鹽1茶匙、姜3克、生抽1/2湯匙、淀粉1/2湯匙、白胡椒粉1/2茶匙、植物油2湯匙
做法：
1.準備好雞肉和鮮草莓， 草莓洗凈， 瀝干水分后切成丁；
2.雞胸肉去掉肥筋膜， 切成和草莓一樣大小的丁;雞丁中加入適量的鹽、白胡椒粉和淀粉上漿腌制10分鐘；
3.鍋中放入植物油， 爆香姜絲， 下入腌制好的雞丁；
4.翻炒均勻至雞丁變色， 再加入2、3滴生抽， 繼續煸炒均勻；
5.倒入草莓丁， 快速翻炒均勻即可。
二、黑椒蘋果牛肉粒
原料：牛里脊300克、蘋果1個、洋蔥50克、蘑菇50克、蒜2瓣、生抽1/2湯匙、蠔油1湯匙、白砂糖1/2茶匙、紅酒1湯匙、黑胡椒粉1茶匙
做法：
1.準備好牛肉、黑胡椒、蘋果， 蘋果洗凈后削皮， 切成粒放入水中，
2.牛肉切粒， 把削好的蘋果皮放入牛肉中， 加入白砂糖、蠔油、黑胡椒粉用手抓勻后腌制10分鐘；
3.把鍋加熱， 放入黃油， 下入洋蔥炒香， 取出蘋果皮， 把腌制好的牛肉粒滑入鍋中， 加入大蒜同時翻炒；
4.翻炒至牛肉變色時， 加入蘑菇繼續翻炒均勻， 再加上適量蠔油、生抽、紅酒， 煸炒均勻， 下切好的蘋果粒繼續煸炒， 撒入黑胡椒碎翻炒至湯汁收干即可。
三、橙香魚塊
原料：
魚肉200克、鮮橙2個、雞蛋黃1個、淀粉30克、鹽1/4茶匙、料酒1湯匙、番茄沙司1/2湯匙、白醋1湯匙、白砂糖3茶匙、植物油適量
做法：
1.將魚肉用利刀斜切， 片成8毫米左右的厚片， 用鹽、料酒將魚片抓勻， 腌制10分鐘；
2.放入雞蛋黃， 將魚片抓至均勻的裹上蛋黃， 放入30克玉米淀粉，
3.取1.5個鮮橙用榨汁器榨汁備用， 將鮮橙汁加白砂糖、白醋、番茄沙司在碗內調勻制成味汁， 1茶匙玉米淀粉+1/2湯匙水在碗內制成水淀粉；
4.鍋內熱植物油加熱至170度， 放入魚片用大火炸至表面金黃色撈起， 重新將鍋內的油燒熱， 放入魚片用大火炸約30秒即可撈起；
5.鍋內留1湯匙植物油， 將味汁倒入鍋內小火煮至砂糖溶化， 加入調好的水淀粉勾芡， 一邊小火煮一邊用鍋鏟攪動， 直至醬汁變濃稠， 將煮好的醬汁乘熱淋在魚塊上即可。
四、梨球燴雞翅
原料：雞翅200克、梨1個、鹽3克、姜3克、料酒3毫升、生抽3毫升、白糖3毫升、老抽適量、色拉油適量
做法：
1.準備材料， 并將雞翅洗凈瀝干， 剁成小塊；
2.梨去皮后， 用挖球器挖成小球(沒有挖球器，
3.油鍋姜片爆香， 入雞翅翻炒至表面微黃， 調入料酒、生抽、老抽、鹽和糖煮開， 轉小火， 加蓋煮15分鐘左右；
4.雞翅軟爛后， 倒入梨球(梨球在快出鍋時再加入， 這樣保持梨的清甜脆爽， 吃起來別有一番滋味)；
5.大火收汁后即可出鍋。
