晚餐減肥吃什么 吃錯不如不吃

晚餐吃什么減肥

豆類

豆類能讓你覺得更飽。 最新研究顯示， 豆類更有助于去除腹部脂肪。 秘密就在于可溶性膳食纖維。 維克森林大學的學者指出，

每天攝入10克可溶性纖維， 內臟脂肪會在5年后減少3.7%。 吃豆類易脹氣的人， 可以選擇中午吃。

晚餐減肥禁忌有哪些

一禁晚餐吃太晚：晚餐早吃防病

晚餐早吃是醫學專家向人們推薦的保健良策。 有關研究表明， 晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。

人的排鈣高峰期常在進餐后4~5小時， 若晚餐過晚， 當排鈣高峰期到來時， 人已上床入睡， 尿液不能及時排出體外， 致使尿中鈣不斷增加， 容易沉積下來形成小晶體， 久而久之， 逐漸擴大形成結石。 所以， 傍晚6點左右進晚餐較合適。

二禁晚餐吃太葷：晚餐吃素防癌

晚餐一定要偏素， 以富含碳水化合物的食物為主， 而蛋白質、脂肪類吃得越少越好。

據科學研究報告，

晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品， 會使尿中的鈣量增加， 一方面降低了體內的鈣貯存， 誘發兒童佝僂病、青少年近視和中它年骨質疏松癥;另一方面尿中鈣濃度高， 罹患尿路結石病的可能性就會大大提高。

若脂肪吃得太多， 可使血脂升高。 研究資料表明， 晚餐經常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2~3倍。 碳水化合物可在人體內生成更多的血清素， 發揮鎮靜安神作用， 對失眠者尤為有益。

三禁晚餐吃太多：晚餐適量睡得香

與早餐、中餐相比， 晚餐宜少吃

晚間無其他活動， 或進食時間較晚， 如果晚餐吃得過多， 可引起膽固醇升高， 刺激肝臟制造更多的低密度與極低密度脂蛋白， 誘發動脈硬化;長期晚餐過飽， 反覆刺激胰島素大量分泌，

往往造成胰島素β細胞提前衰竭， 從而埋下糖尿病的禍根。

晚餐減肥食譜推薦

西紅柿雞蛋疙瘩湯

材料

西紅柿3個（小型）雞蛋2個芹菜嫩葉一小把（或香菜）番茄醬2湯匙（30ml）普通面粉80克、大蔥3片、清水約8ml、鹽1茶匙（5克）、白胡椒粉1/2茶匙（約3克）

做法

1）西紅柿洗凈后切成塊。

芹菜摘掉嫩葉洗凈。 大蔥切片。

2）鍋燒熱， 倒入油放入大蔥片煸香后放入西紅柿塊， 翻炒至出湯后加入清水（1000ml）， 大火煮開后， 加入番茄醬攪勻后煮2分鐘。

3）趁這個時間， 用勺子盛清水， 一點一點的加入面粉中， 邊加邊迅速攪拌， 一定要快， 不要讓面成團， 要攪成均勻的面粉粒。 千萬不要一次性把水全加進去。

4）然后用筷子一點點的把面粉顆粒倒入鍋中， 不要一次性倒進入， 否則面粉容易成團。 把所有面粉粒倒入之后， 用勺子攪散， 改成中火煮3分鐘。

5）調入鹽和白胡椒粉攪勻， 然后將雞蛋打散， 以畫圈的方式一點點倒入鍋中， 行成蛋花。

6）關火， 撒入芹菜葉即可。