胡蘿卜是世界公認的營養食品, 同時也是非常好的減肥食物, 對于需要減肥的人來說, 胡蘿卜不僅可以有效的控制每餐的食物熱量,
一、芹菜胡蘿卜碎
材料:芹菜、胡蘿卜、鹽、生抽。
制作步驟:
1、芹菜洗凈, 摘掉葉子(待用), 切成丁, 胡蘿卜切碎;
2、鍋燒熱倒少許油, 下胡蘿卜碎炒香, 加鹽和生抽調味, 最后加芹菜丁翻炒一分鐘即可。
二、胡蘿卜蘋果汁
材料:胡蘿卜1根、蘋果2個、檸檬3片。
制作步驟:
1、胡蘿卜去皮切塊, 蘋果洗凈后去核切塊, 檸檬用溫水洗凈切片;
2、將胡蘿卜, 蘋果, 檸檬放入榨汁機, 榨汁后過濾即可。
三、芹菜豆腐干
材料:芹菜200克、豆腐干100克、鹽3克、味精2克、姜汁10克、姜5克、白砂糖2克、淀粉(豌豆)5克、花生油30克、花椒。
制作步驟:
1、豆腐干切條, 芹菜切段, 入沸水鍋中焯一下撈出;
2、花椒泡熱水制成花椒水,
3、再下入芹菜段及其他調料, 旺火炒至嫩熟;
4、加味精, 勾薄芡, 淋明油, 出鍋裝盤。
四、胡蘿卜絲炒青蒜
材料:胡蘿卜300克、肥瘦肉100克、酸咸菜60克、蒜苗20克、生姜5克、鹽少許。
制作步驟:
1、胡蘿卜洗凈去皮, 擦成絲;肥瘦肉剁成碎肉;生姜洗凈去皮, 切碎;酸咸菜切小丁, 蒜苗洗凈切碎備用;
2、鍋中放入少許油加熱至五成, 放入碎肉和生姜碎翻炒至顏色變白, 然后依次放入料酒和老抽翻炒均勻;
3、鍋中放入適量油加熱, 放入胡蘿卜絲翻炒片刻, 加入少許生抽和鹽調味;
4、然后依次放入炒好的碎肉、咸酸菜和蒜苗碎, 翻炒均勻即可出鍋。
五、檸檬蜂蜜水
材料:檸檬1個、蜂蜜、水、鹽。
制作步驟:
1、將檸檬用清水沖洗一下,
2、將檸檬片放在涼開水中, 再放入蜂蜜沖調即可。