茶為什么能輕身呢？這是由于中醫認為， 肥胖的病因是由“濕”、“痰”、“水滯”等形成。 因此輕身食品多以健脾胃， 利濕， 利水為最佳， 而茶的作用就在于此。
少數民族有喝酥油茶、奶茶的習慣。 他們大都是以肉為主食的民族， 從而不難看出， 茶對肉的消化起很大作用。
現代研究證明， 茶葉中含咖啡堿、茶堿、可可堿、揮發油、維生素C、槲皮素、鞣質等， 對降低血脂和促進新陳代謝都很有益處。 適合各種肥胖癥者飲用。
以下介紹幾種茶飲料：
(1)清絡飲
原料：干荷葉50克， 烏龍茶5克， 絲瓜皮6克， 西瓜翠衣5克。
制法：
①用紗布將干荷葉、絲瓜皮、西瓜翠衣、烏龍茶包好， 放清水中浸泡清洗后備用。
②砂鍋中放水5杯， 放入紗布包， 以水煮熬至水沸， 代茶飲之。
(2)雙烏茶
原料：烏龍茶5克， 何首烏30克， 干山楂20克， 冬瓜皮20克。
制法：將何首烏、冬瓜皮、山楂同時入鍋煮至山楂爛熟， 濾渣取液， 以其湯液沖泡烏龍茶， 即可飲用。
(3)玉盤葫蘆茶
原料：烏龍茶25克， 干荷葉25克， 陳葫蘆10克， 橘皮5克。
制法：將干荷葉、陳葫蘆、橘皮共研為細末， 混入茶葉中。 欲飲時， 可取少量沖泡， 反復沖泡至茶水清淡為度。
