1.西瓜銀耳
材料:西瓜、銀耳、冰糖
做法:①銀耳溫水泡發, 洗凈, 去蒂, 撕片, 浸在冰糖水中;②將西瓜挖成瓜球, 也浸在冰糖水中;③放入冰箱冷藏一會兒, 拿出即可食用, 或者, 不用冷藏也可以食用。
2.香蕉酸奶
原料:香蕉兩支、酸奶500毫升、巧克力適量
做法:①香蕉去皮切成小丁;②把一半放入攪拌機中, 倒入酸奶攪拌成香蕉酸奶糊;③把另一半香蕉丁放到杯子里, 然后倒入香蕉酸奶;④用巧克力刮刀, 在巧克力上取一些巧克力碎, 撒到酸奶上。
3.酸甜菠蘿飯
材料:大米、糯米(大米和糯米的比例為1:1或2:1)、菠蘿、葡萄干、甜玉米粒、橄欖油(幾滴)、冰糖(可多放些)
做法:①糯米至少浸泡4小時, 大米泡20分鐘;菠蘿切大塊在淡鹽水中浸泡10分鐘, 然后切成丁;葡萄干洗凈;②所有材料入電飯煲, 加入跟平時蒸米飯一樣多的水, 再滴入幾滴橄欖油, 蒸熟即可, 吃前攪拌均勻。
4.酸奶蘋果沙拉
用料:酸奶150ml、蘋果2個、奇異果1個、草莓50g、葡萄50g
做法:①蘋果洗凈去核切成小塊, 奇異果去皮切成小塊, 草莓與葡萄切塊;②將調好的酸奶倒入水果中, 并且攪拌均勻, 即成酸奶蘋果沙拉。
小貼士:酸奶要盡量選擇低脂濃稠、味道香濃的, 這樣酸奶才能均勻地掛在蘋果塊上。
5.奇異蛋羹
原料:獼猴桃果渣、雞蛋1個
輔料:葡萄干適量、白糖少許
做法:①將雞蛋打散, 和獼猴桃果渣混合均勻, 果渣與蛋液的比例最好是1:1;②將葡萄干倒入混合均勻的果渣蛋液中(如果用的葡萄干甜度不高,
6.檸檬大拌菜
原料:檸檬一個、胡蘿卜半根、紫洋蔥半頭、黃瓜一根、尖椒3根
調料:細砂糖20克、橄欖油、海鹽適量
做法:①將檸檬表面的黃色表皮用擦子擦下;②將擦下的檸檬皮屑放入糖中拌勻備用;③將擦掉皮屑的檸檬壓用刀刨成兩半, 用工具壓榨出檸檬汁;④將檸檬汁倒入皮屑砂糖中, 混合攪拌均勻備用;⑤蔬菜洗凈控干水分切成細絲;⑥將切好的蔬菜絲放入攪拌盆中, 倒入少許橄欖油;⑦用筷子攪拌, 使橄欖油均勻包裹住每一根菜絲;⑧倒入酸甜檸檬糖汁, 拌勻;⑨最后加入少許海鹽調味, 制作完成。
7.芒果百合果蔬拌
材料:百合2個、芒果1個、黃瓜1根、圓白菜適量
調料:色拉醬、原味番茄醬
做法:①百合剝去外層的枯瓣, 洗凈;芒果去皮去核切1公分見方的小塊;黃瓜去皮, 切與芒果同等大小的塊;圓白菜洗凈用手撕成1公分見方的小片;②將加工好的所有材料混合, 放入密封盒中, 放入冰箱中冷藏三十分鐘;③取一小碗, 放入同等份量的色拉醬與番茄醬, 充分拌勻;④吃時將醬料倒入混合果蔬中, 充分拌勻即可。
8.茉莉木瓜香體粥
原料:木瓜300g左右、大米150g、茉莉花七八朵
做法:①茉莉花用開水沖泡開后, 連花帶茶水一起倒進鍋中, 加入洗凈的米, 開始煮粥。 要是用新鮮的茉莉花, 則后放, 和木瓜一起下鍋即可;②煮粥的時候, 我們來處理木瓜:將木瓜去皮, 用勺子刮去黑籽, 果肉切小塊,