酸奶含有豐富的蛋白質、維生素C、食物纖維和乳酸菌， 能改善腸道的蠕動能力， 促進排毒， 解決便秘問題。 而干果中富含的水溶性食物纖維，
干果與酸奶結合， 不但能減掉體重， 解決肥胖問題， 還能治便秘， 改善動脈硬化、高膽固醇、肌肉問題， 甚至預防癌癥， 對于長期對著電腦的人群來說， 還能緩解眼睛疲勞。
干果酸奶制作方法
材料：干果80克、酸奶200毫升
1、根據個人口味選擇3種或以上的干果， 然后用剪刀剪碎， 剪得越容易消化和吸收。
2、將干果剪好后， 撒在酸奶上， 或者拌勻來吃。 每天1碗， 作為早飯來吃為佳。 如果1次吃不完， 可以分2次吃完。
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干果酸奶Q & A
Q：什么時候吃效果最好呢？
A：如果是想改善便秘問題， 最好是代替早飯來食用。 如果想抑制食欲， 減少飯量， 可以在飯前30分鐘吃， 能有效增加飽腹感。
Q：熱量會不會很高呢？
A：酸奶是低脂低卡食物， 而干果只要每天攝入80克或以下是不用擔心的。
Q：必須加入最少3種的干果才有效嗎？
A：3種或以上的干果互相搭配， 提供的營養相對均衡， 不過也不是非要最少3種不可， 低于3種也是很有減肥效果的。
Q：可以加入其它的食品一起吃嗎？
A：加入水果、低糖果醬、芝麻或者蜂蜜也很不錯， 只要選擇同樣是低脂低糖的食材即可。
Q：什么人不能吃干果酸奶呢？
A：對以上食物過敏的人之外， 基本都可以食用。 另外， 有糖尿病或腎臟病癥的人群， 在食用前先征求醫生的建議為佳。
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干果豆知識
葡萄干：緩和鼻炎癥狀
藍莓干：富含花青素，有益于眼部健康
烏梅：通便排毒，補充鐵
杏干：富含胡蘿卜素、鈣、鎂等，增強皮膚與粘膜的機能
無花果干：富含食物纖維
酸果蔓干：富含花青素，改善尿道感染與尿頻的癥狀，奎尼酸能預防癌癥
紅棗：補血，保護肝臟，預防婦科病
菠蘿干：富含促進糖分代謝的維生素B
芒果干：富含胡蘿卜素和具有抗酸化作用維生素E
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