酸奶中所含的乳酸菌有助于增加食物的營養價值， 建立腸胃正常的細菌生態， 增強免疫力， 預防慢性病的發生。 此外， 乳酸菌還可以調整腸道細菌生態， 幫助有益菌正常繁殖。
對于因便秘和體內毒素堆積而造成的腹部肥胖， 酸奶可以迅速幫助減小腰圍并緩解下體無力感， 豐富的乳酸菌更能保護腸道輕盈通暢， 讓身體免受瘀滯型浮腫的困擾。
脫脂冷藏型酸奶最佳
市面上所販賣的酸奶大都具有高熱量的特性， 讓人在不知不覺間吃下過多熱量， 購買時可以選擇以脫脂牛奶發酵而成的原味酸奶，
需要冷藏的凝固型酸奶瘦身作用最佳， 可以常溫保存的酸牛奶飲料在出廠前已經經過殺菌的步驟， 因此喝入體內也是死的菌種， 喝再多也無法使體內益生菌增加。
最佳瘦身時機
酸奶完全可以代替正餐食用。 但過于饑餓的時候不宜立即飲用酸奶， 容易給胃造成負擔。 可以先喝一些蔬菜湯或吃水果蔬菜， 再喝酸奶。
食用方法
酸奶千萬不可加熱， 否則其中的活性乳酸菌會被破壞殆盡。 一般瘦身初期可以每天飲用三次250ml的酸奶， 減少肉類食物的攝取， 待便秘狀況消失腹部和下體趨于纖瘦時， 可以適量減少酸奶的攝入， 每日飲用一次即可。
