夏天，
女士們展現妙曼身段的好時機。
于是，
在這氣溫逐漸攀高的時候，
很多女士都想盡法寶“縮食”，
蔬菜、水果成了她們餐桌上的主角，
各式肉類成了她們堅決屏棄的對象。
其實，
單吃蔬果，
營養畢竟不全面，
部分魚類、海鮮都有降脂、利尿、減肥的作用，
只要懂得搭配，
蔬菜與肉類一樣可以配合得很健康，
完全符合愛美女士的要求。
現介紹幾款有利保持身材的葷素搭配菜式。
枸杞燒鯽魚
［原料］鯽魚1條，
枸杞子12克，
豆油、蔥、姜、胡椒面、鹽、味精適量。
［做法］1、將鯽魚去內臟、去鱗，
洗凈，
蔥切絲，
姜切末；2、將油鍋燒熱，
鯽魚下鍋炸至微焦黃，
雙菇涼瓜絲
［原料］涼瓜（即苦瓜）150克，
香菇100克，
金針菇100克，
姜、醬油、糖適量。
［做法］1、將涼瓜順絲切成細絲，
姜片切成細絲；2、香菇浸軟切絲，
金針菇切去尾端洗凈；3、油爆姜絲后，
加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，
同炒至涼瓜絲變軟；4、將金針菇加入同炒，
加入調味料炒勻即可食用。
［功效］香菇、金針菇能降低膽固醇；涼瓜富含纖維素，
可減少脂肪的吸收。
木耳豆腐湯
［原料］黑木耳25克，
豆腐200克，
鹽少許，
雞湯1碗。
［做法］1、先將黑木耳泡發后洗凈，
豆腐切成片；2、將豆腐與黑木耳加入雞湯及鹽同燉10分鐘，
即可食用。
