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夏季減肥食譜 假期減肥吃什么

五谷飯

材料:糙米、五寶粉、蘿卜干、鹽、油。

做法:糙米用清水浸泡2小時, 加入食鹽及油蒸熟, 再分別撒上五寶粉與蘿卜干, 讓米飯吃起來不澀。

功效:糙米可以調節不飽和脂肪, 加強腸道蠕動, 預防便秘和腸癌。 糙米富含膳食纖維, 膳食纖維能與膽固醇結合, 促進膽固醇的排出, 從而幫助降低血脂。 糙米是天然的利尿劑, 能促進新陳代謝, 排除體內過剩的養分及毒素。

紅燒冬瓜

材料:冬瓜、白糖、雞精、蠔油、鹽、老抽、生抽

做法:冬瓜去皮去瓤, 表面打上花刀改切成方塊。 熱鍋下油, 油熱后下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃后, 把冬瓜扒到鍋邊, 中間下少許白糖炒出糖色后和冬瓜塊一起 炒勻。 再放入鹽, 適量生抽, 老抽讓冬瓜均勻上色。 加一小碗水炒勻后蓋上鍋蓋, 燜煮至冬瓜到熟。 再加蠔油, 雞精, 大火收汁。 起鍋撒上蔥花即可。

功效:冬瓜中含有丙醇二酸, 這種物質能夠有效的抑制糖類轉化成脂肪,

另外冬瓜中本來就不含脂肪, 熱量也很低, 對于減肥是再好不過的食物了。 冬瓜中富含豐富的維生素C, 并且富含鉀元素, 而鉀元素是人體必需的微量元素, 具有排水消腫的作用, 同時含的鈉鹽比較低的, 這對于高血壓, 腎不好, 浮腫等都有很好的療效, 能起到消腫降壓的作用。

豆腐皮中芹

材料:豆腐皮1塊、芹菜250克、鹽適量。

做法:起油鍋, 將豆腐皮放入鍋中, 用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出, 用刀切成小塊狀備用。 將芹菜的葉片擇去, 洗凈后切成約2.5厘米長段備用。 燒熱鍋, 加入1大匙油, 放入芹菜段、豆腐皮, 快速拌炒均勻。 加入調味料及少許水, 慢慢嫻煮至豆腐皮變軟即可。

功效:豆腐因為高營養、高礦物質、

低脂肪而深受減肥者的親睞。 豆腐中豐富的蛋白質含量讓人有很強的飽腹感, 更能提高新陳代謝功能。 芹菜有著淡淡的清香味道, 能夠消腫解毒, 降低血壓。 它的膳食纖維和水分都非常豐富, 能夠有效的解決我們的便秘問題, 預防毒素堆積。 而且芹菜中還含有大量的維生素A、維生素C、胡蘿卜素以及各種微量元素, 可以有效的提高人體的新陳代謝, 起到減肥的作用。  

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