飲食減肥原則：早上是皇后， 中午是公主， 晚上是窮人， 可見早餐的重要。
就像我們介紹的那樣， 每餐應當攝取的食材有蛋白質、碳水化合物、蔬菜以及優質食用油。
午餐除了含有大量反式脂肪酸的快餐或是炸豬排， 其他喜歡吃的東西都OK。 不過吃那些只要點1份就能吃飽的意大利面或是大碗蓋飯的話， 則要用沙拉或小碟菜品來補充蛋白質、均衡營養。
吃早餐為什么能減肥？
1、不吃早飯更容易肥胖
吃早飯的人比不吃早飯的人更容易減肥。 一些研究證明， 長期不吃早餐的話食物就容易堆積， 相對于吃早飯者， 那些不吃早飯的人在一整天中往往會吃下更多的食物熱量， 體重增加也是理所當然的事。 個中原因可能源于饑餓感所導致的暴食，
2、吃早飯有利于持續減肥
吃早飯可以長期持續減肥。 從國家體重控制中心登記處獲知， 那些成功減肥14公斤以上、且保持一年或者更長時間的人， 往往把早飯作為他們減肥并保持的重要手段之一。 國家體重控制中心的一項調查數據更具說服力， 通過對2959名參與者的調查， 有78%的人每天都吃早飯， 只有4%的人說他們從來不吃早飯。 研究者聲稱， 早飯能夠有效地降低一天晚些時候的饑餓感， 有利于持續減肥， 同時還能提供主要營養物質， 這些物質有助于提高新陳代謝。
推薦健康早餐：
1、蔬菜玉米麥片粥
準備材料：棒渣50克、大米30克、玉米面20克、即食燕麥片20-30克、清水適量、玉米粒、豌豆粒、胡蘿卜粒、土豆丁、西蘭花各少許
做法：
1、先準備煮粥的材料， 這里有燕麥片， 棒渣， 大米和玉米面；
2、棒渣洗凈， 要提前一晚浸泡， 第二天再洗一下就可以用來煮粥了；
3、取小鍋， 放入淘洗干凈的大米和浸泡過一晚的棒渣， 再注入足夠量的清水；
4、把小鍋放置火上大火煮滾；
6、在粥快煮好的時候準備蔬菜， 把你選的蔬菜洗凈， 切小丁備用；
7、粥煮到米粒開花就可以了， 這時放入蔬菜丁和燕麥片， 不易煮熟的蔬菜可以先放， 略煮一下至所有材料成熟就可以關火了；
8、喝的時候可加一點鹽調味， 也可以什么都不加， 可以搭配烤吐司一起吃， 全麥吐司切片， 涂上一層黃油，
2、骨肉相連青豆粥
準備材料：粥底一鍋、青豆100克、骨肉相連雞肉串200克
做法：
1、把骨肉相連雞肉串從竹簽上退下， 和粥底一起煮15分鐘；
2、加入青豆， 旺火煮10分鐘即可。
