宵夜什么時候吃?
調查數據表明， 晚上9點以后用餐的人， 20歲-30歲的女性占了20%以上， 同年齡層的男性則占了30%以上。 30歲-40歲的女性占了10%以上，
由于人體的胃除了消化外， 還需要一兩個小時進行掃除工作， 很多人之所以吃 完夜宵后第二天有消化不良的腫脹感， 就是因為沒有做好掃除工作的結果。 因此， 如果你第二天會睡到早上8點， 就往前推7小時的消化時間外加2小時的清 除工作， 所以你吃宵夜的時間最好不要超過11點。 當然， 如果選擇容易消化的食物， 讓消化時間縮短， 那吃宵夜的時間就可以往后一點。
宵夜吃什么?
1、水果
水果是做夜宵的最佳食品， 但若你是屬于那種“連喝水都會胖”的體質，
2、研磨及咀嚼性食物
根據研究， 經過研磨的食物， 要比原物直接烹煮容易消化， 半熟的蛋則比水煮 蛋要容易消化。 另外， 由于咀嚼的動作有助于消耗熱量， 因此如果一定要吃夜宵， 切記選擇需 要咀嚼的食物， 以減少食物的熱量囤積， 變成日后怎么甩也甩不去的脂肪。
3、維生素B族的食物——消煩躁代表食物：全麥食品
B族維生素相互間有協同作用， 能調節新陳代謝， 增強神經系統的功能。 全麥食品中含有豐富的B族維生素， 它具有消除煩躁不安、促進睡眠的作用。
4、鈣和鎂的食物——放松神經代表食物： 牛奶 、核桃
研究發現， 鈣鎂并用可成為天然的放松劑和鎮定劑。 鈣含量豐富的牛奶被公認為“助眠佳品”。 堅果類食物中鎂含量較多， 在臨床上， 核桃常被用來治療神經衰弱、失眠、健忘、多夢等癥狀。
5、色氨酸食物——降低興奮度代表食物：小米粥
色氨酸在人體內代謝生成5—羥色胺， 它能夠抑制中樞神經興奮度， 產生一定的困倦感。 同時， 5—羥色胺在人體內進一步可轉化生成褪黑素， 褪黑素被證實有確切的鎮靜和誘發睡眠作用。 小米在所有谷物中含色氨酸最為豐富， 晚餐主食中加些小米應該是一個不錯的主意，
食夜宵避免5種易致胖食物
下面5種食物是最容易致胖的， 也是最影響身體健康的， 應學會盡可能地避開。
1、重口味的東西
重口味的東西， 也就是指必須控制鹽、醬油、味噌、醬料等等含有較多鹽分的飲食。 不僅限于人體， 自然界中濃的東西與淡的東西接觸后， 就會開始進行中和。
吸收了鹽分過多的飲食后， 血液中的Na與Cl的濃度也會上升， 而奪去體內的水分導致尿量變多。 水分的攝取量也會增加， 導致半夜必須起來上廁所， 造成睡眠品質低下的結果。
2、大量的牛奶或花草茶
許多報告顯示， 牛奶中所含的鈣質與色胺酸能有效助眠，
3、甜食
這是減肥的大敵。 其理由就醫學方面的分析來看， 在睡前攝取甜食與假設在就寢3小時前攝取甜食相比， 在這3個小時之內所必須消耗之能量， 就會直接儲存下來。
但是， 甜食不僅會妨礙減肥。 也會影響到最健康有益的荷爾蒙。 飲食過后血糖會升高， 如果一直持續這樣的狀態， 就會對視網膜、腎臟及末梢神經造成傷害。
除此之外， 還會阻礙生長激素的分泌， 這是一種能夠製造肌肉， 促進骨頭發育， 并有分解脂肪功能的荷爾蒙。
4、油膩的東西
油膩，也就是高脂肪的飲食，不僅所含的能量很多，還需要時間消化，血糖會長時間處于很高的狀態。隔天早上也有可能出現胃灼熱的現象，所以睡前最好減少攝取為佳。
5、酒類
常常說飲酒后睡覺，睡眠較淺。其實這是因為酒精有抑制中樞神經的作用。
飲酒后會感到興奮，但是其實神經是處于OFF的狀態，所以會感到容易入睡。
但是，酒精的抑制作用與麻醉不同，短時間內就會解除抑制，解除后會加速興奮感。因此容易淺眠。
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常常說飲酒后睡覺，睡眠較淺。其實這是因為酒精有抑制中樞神經的作用。
飲酒后會感到興奮，但是其實神經是處于OFF的狀態，所以會感到容易入睡。
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