什么飲食結構稱為生酮飲食減肥
生酮飲食最開始是一種針對兒童難治性癲癇 的治療手段， 才不是什么知名的減肥方法。
生酮飲食進入健身減肥圈后， 一開始只是在健美選手或者模特兒這些在短期內對體型有變化需求的人群中流行。
一般來說， 一個嚴格的生酮飲食結構是這樣的：碳水5%， 蛋白質20%， 剩下的脂肪占到了75%。
脂肪攝入為主， 少碳水且不能以米、面這種主食作為碳水的來源， 這就是生酮飲食的基本形態， 其中飲食結構的不合理性 顯而易見。
而且如果你一邊采用生酮飲食， 一邊運動健身的話， 少碳水的飲食特點必然會讓你的運動表現下降， 無法完成相應的運動目標。
和間歇性斷食以及碳水循環一樣， 生酮飲食的最大缺點就是不易長期維持且 容易復胖。
很多人在使用生酮飲食的初期， 能以每天一斤的速度掉體重， 這是相當可怕的數據。
>>生酮飲食減肥的食譜是什么樣的？
首先主食， 面條、米飯、面包、包子、饅頭 這些是不能吃 的， 糖 也是不能吃 的， 作為烹飪的調味品 也不行 。 豆類 包括紅豆、大豆、綠豆這些也是不能吃 的。 堅果 可以少量吃 （堅果中也含20%的碳水）。
其次， 蔬菜 可以吃， 生酮飲食容易便秘， 蔬菜中的膳食纖維可以稍微改善一些， 一般一天可以吃300-500g蔬菜， 根莖類蔬菜 （含淀粉比較多）的蔬菜不能吃。
然后， 水果 盡量少吃 或者不吃 。 甜食、甜品、含糖 飲料這些都不能吃 。
剩下的肉類可以放心吃， 特別是 脂肪比較多 的肉 ， 比如五花肉、三文魚、牛排等等。 但是需要控制蛋白質的量不超過100g ， 也就是一斤牛肉的量， 蛋白質攝入太高會影響生酮。
>>生酮飲食減肥還需注意
生酮飲食期間還需要時刻監測自己是否處于生酮狀態 。
生酮前期常見的方法就是用尿酮試紙 去測量尿液中的酮體， 或者可以使用血酮儀 來測。
正常飲食下， 體內酮體濃度低于0.3mmol/L， 而生酮飲食后體內酮體濃度最大可達到8mmol/L 。
