在減肥的時候， 很多人都會選擇吃熱量低的食物， 那竹筍的熱量很低， 減肥的時候能吃嗎？來了解一下吧。
竹筍是可以幫助減肥的。
竹筍干是經過竹筍晾干的竹筍干， 比新鮮的竹筍刮油更有效， 肥胖人士經常吃竹筍， 每頓進食的油脂就會不但的被竹筍吸附， 隨著糞便排出， 降低胃腸黏膜對脂肪的增加和積蓄。 同時竹筍中纖維素的含量極高可以幫助清除體內的腐敗雜物， 并有洗腸的作用。
豬瘦肉炒竹筍 準備：鮮竹筍 (3根)， 豬肉(50克)， 姜適量， 醬油鹽適量。
做法：
1、鮮竹筍， 豬肉和姜切片。 鮮竹筍焯水。 鍋里煮開水， 水沸后加入鮮竹筍片焯水兩分鐘， 去掉澀味。
2、撈起用冷水過一下。 炒豬肉。 鍋燒熱， 加油， 放豬肉炒， 變色后盛出備用。
3、鍋燒熱， 加油加姜蒜， 放竹筍， 一分鐘后加炒好的豬肉， 加醬油和鹽。 將竹筍炒肉撈起， 這味菜就好了。
