杜坎減肥法速效期食譜

杜坎減肥法速效期食譜 風靡英國的“皇室減肥法”

杜坎減肥法的由來

皮埃爾·杜坎（Pierre Dukan）， 1941年出生于阿爾及利亞首都阿爾及爾， 是著名的法國醫生和營養師， 也是“杜坎減肥法”的創始人。

杜坎減肥法是在“蛋白質減肥法”的基礎上創立的科學瘦身法， 其核心可以概括為“分階段的蛋白質攝入法”， 是一個以提倡優質高蛋白、低脂肪和低碳水化合物飲食為基礎的瘦身法則。 雖然繼承了傳統的“吃肉減肥法”（即“阿特金斯減肥法”）的減肥基本原理， 但在繼承原理的基礎上進行改良， 使得在營養更加均衡， 葷素搭配， 避免導致營養單一和體重反彈。

杜坎減肥法的飲食幾乎趨近于我們平日里正常的三餐， 相比讓人餓的頭暈眼花的“吃草減肥發”和直接砍掉一餐的“過午不食減肥法”， 杜坎減肥法既保證了熱量的攝入， 還能吃得飽吃得好。

杜坎減肥法速效期食譜

杜坎減肥法速效期是杜坎減肥法的瘦身四階段的第一階段，

【第1階段：速效期】

2 至 7 天， 純蛋白質飲食日

72種高蛋白質含量的美食， 瘦肉、魚、蝦、蛋、豆制品、脫脂牛奶等， 隨便吃；

平均每天瘦1斤， 起步迅速， 效果明顯。

可以吃：

肉類：烤雞胸肉、黑椒烤雞腿（去油烤）；瘦牛肉、豬里脊肉（無油做法）

魚類：鯽魚、魚頭、鱈魚、金槍魚、鰻魚等各種魚類

海鮮：白灼蝦、皮皮蝦、蒸扇貝等各類海鮮

蛋類：各種蒸蛋煮蛋

豆制品：豆腐、豆腐皮、豆漿

鹵味：鹵香干（雞腿、牛肉、雞蛋、鵪鶉蛋）等

肝臟：鴨肝、雞肝、豬肝

飲品：豆漿、脫脂牛奶、脫脂酸奶、零度可樂

杜坎減肥法速效期食譜舉例：

第一天

早餐：煮蛋、豆漿、香煎鱈魚

午餐：烤雞胸肉、鹵蛋

晚餐：醬牛肉

第二天

早餐：煮蛋、脫脂牛奶

午餐：鴨肝、醬牛肉

晚餐：皮蛋豆腐、黑椒烤雞腿（去皮）

第三天

早餐：脫脂酸奶、醬牛肉

午餐：黑椒雞胸肉、皮蛋豆腐

晚餐：鯽魚豆腐