肥胖不是由于高熱量的食物攝入， 吃一次火鍋只會使你胖三公斤？或者你吃了一年的冰淇淋后瘦了嗎？他們之間的區別和關系是不言而喻的。 是的， 肥胖是因為你吃的食物會擾亂你身體的新陳代謝。
最近的研究表明， 如果不關注食物（如簡單的碳水化合物和糖）在新陳代謝中的作用， 計算卡路里是沒有意義的。 這毫無意義！沒有什么！關于快餐的傳言， 主張肥胖有害健康和生活， 忘記肥胖和健康的問題。 事實上， 更值得注意的是， 人們不是死于肥胖， 而是死于慢性代謝性疾病。 最直接的反映是你的體型。
卡路里并不總是等同于大眾對減肥餐的看法是“一卡通就是一卡通”， 所以你吃什么并不重要， 只要你吃的卡路里不太多！雖然它們的重量不同， 但吃同樣的卡路里…這是“自然變瘦”和“不發胖”的奇妙結果。 雖然這聽起來合理， 但并不總是正確的， 谷類食品和任何白面粉產品的卡路里與蔬菜或全麥產品的卡路里完全不同。 前者迅速改變血糖， 增加胰島素水平， 然后降低血糖水平， 使身體渴望更多的碳水化合物。
現在，
熱的低胃腸道飲食似乎是更好的減肥飲食。
有很多種食物。
一些卡路里可以抑制人們的食欲，
促進能源利用，
而另一些卡路里可以促進饑餓和能量儲存。
所以當一些卡路里向大腦和身體發送信息時，
他們會說，
“我已經吃飽了，
準備好行動了。
”有時候，
也許其他食物的卡路里會發出一個信息說，
“我仍然餓著，
只想躺在沙發上。
”也就是說，
不是所有的食物卡路里都是一樣的，
也許它們的數量是一樣的，
但它們對你身體的影響可以是共同的
