人們吃飯絕對不僅僅是為了能夠吃飽， 肚子不餓也是需要從食物中攝入7大類的營養物質來維持生命。 所以， 人不能不吃飯， 而且正常的飲食習慣就是一日三餐， 分為早餐和中餐及晚餐。
一日三餐的飲食規律維持著很多人正常的體重， 可是很多人卻比別人胖， 所以， 這一類人想減肥總是想從一日三餐上下手， 認為是因為吃的太多了， 所以肥胖， 尤其是晚上吃完飯之后也不運動， 很容易導致脂肪堆積而肥胖。
于是有人提出不吃晚餐的減肥方法， 因為古人曾云：過午不食， 這種更健康。 因此， 大家認為這種飲食也是很正常的， 不吃晚餐至少會減少很多的熱量攝入， 這樣是可以達到瘦下來的目的的。
于是很多人嘗試這種不吃晚餐減肥的方法， 確實有一些人不吃晚餐就瘦下來了。 但是這種方法很難堅持， 因為人的胃腸排空在2到4小時， 如果中午12點半吃完午餐，
因此， 不吃晚餐減肥確實可以瘦下來， 但是并不是非常科學的減肥方法， 其實可以將這個減肥的方法進行一下折中， 就是晚餐還是可以吃， 但是主要是吃什么， 這個很關鍵。 只要晚餐不吃一些主食和油膩的食物， 即使吃了晚餐也是可以達到減肥的目的的。 比如晚餐可以吃玉米和紅薯代替主食， 可以多吃一些少油的蔬菜， 可以吃一些水果。 這樣既不用挨餓， 也能夠達成減肥的效果。
晚餐不吃主食減肥食譜：
1、蛋白質加粗糧。
晚餐不能吃的過于油膩， 可以選擇一些清蒸類的肉類， 比如清蒸魚或者白灼蝦等， 這樣營養很豐富， 同時可以吃一小塊玉米， 控制在2兩左右。
2、粗糧加蔬菜水果。
晚餐可以選擇吃一小塊玉米， 控制在2兩左右， 然后吃一些涼拌的菜或者是蘸醬的菜， 之后可以選擇吃兩種含糖量不是很高的水果。
3、玉米粥加蔬菜。
現在家里都有榨汁機， 可以用新鮮的玉米將玉米榨成玉米粥晚上做主食， 這樣不僅美味而且很有營養， 同時， 再加上1盤清炒的蔬菜，
當然僅靠以上這樣的方法減肥奏效是很慢的， 還需要配合每天的運動， 才能增加新陳代謝加速脂肪的燃燒， 才能達成理想的減肥效果。
