隨著保健意識和健康意識的不斷提升， 人們越來越重視早餐， 知道早餐是一天當中最關鍵的一餐， 即使減肥的朋友也非常注重早餐， 因為人們都不希望自己肥胖， 如果早餐能夠吃的既營養又能夠幫助減肥， 那一定是非常受歡迎的。 那早餐究竟怎么吃才有營養而且還能減肥？
我們先來看一下吃早餐補充營養的原則：
1、不能缺少蛋白質。
早餐會為身體提供一天當中的40%的能量， 而這些能量主要是來源于蛋白質， 所以， 早餐當中是不能缺少蛋白質的。
2、一定要有微量元素。
身體要攝入更多的營養， 是不能缺少微量元素的， 這些微量元素里面有非常重要的維生素和礦物質， 這些是人體必需的營養素， 所以， 在早餐的搭配中一定要有這些微量元素。
3、必須攝入纖維素。
纖維素被稱為不是營養素的營養素， 雖然， 它沒有什么營養， 但是， 這是腸道的清道夫，
4、足夠的水分。
人體的68%是由水分組成的， 因此， 早餐也是不能缺少水分的。
再來看一下減肥該吃的食物原則：
1、想減肥一定要攝入足夠的蛋白質。
因為只有蛋白質足夠才能增加細胞里蛋白質的比例， 減少脂肪的比例， 這樣就可以達到減肥的效果。
2、減肥餐一定要富含纖維素。
足夠的纖維素才能促進腸蠕動， 減少脂肪和糖的吸收。
3、減肥要喝足夠的水。
大量的水會將脂肪的比例變小。
4、補充維生素和礦物質。
即使是減肥也不能讓身體缺乏營養， 所以食物中必須含有這些營養物質。
5、減少脂肪類食物和糖類食物的攝入。
因為糖是可以轉化為脂肪的， 容易發胖。
知道了上面的兩個原則， 就可以按照這個原則來選擇早餐， 就是高蛋白、高微量元素、高纖維素、低脂肪、低糖， 再加上足夠的水。
接下來給大家介紹幾種可以減肥的早餐。
1、高蛋白早餐
一個煮雞蛋， 一個全麥面包， 一杯脫脂牛奶， 一根香蕉。 雞蛋可以給身體提供蛋白質， 全麥面包可以給身體提供纖維素， 脫脂牛奶可以為身體補充礦物質還有大量的水分， 香蕉可以為身體補充維生素和纖維素。 因此這樣的早餐很符合既減肥又有營養的飲食原則。
2、雞蛋黃瓜餐
一個煮雞蛋， 一根黃瓜， 一杯無糖豆漿， 一個蘋果。 這個組合可以更多的攝入維生素和纖維素， 雞蛋依然是提供蛋白質， 豆漿也是可以提供蛋白質， 而黃瓜是減肥的圣品， 里面不僅含有大量的纖維素， 還含有一些成分可以減少脂肪的吸收， 而蘋果也是公認的可以減肥的水果， 里面含有果膠和大量的纖維素， 可以減少脂肪的吸收， 而且蘋果和香蕉都是含有豐富的維生素， 因此， 這樣的早餐也是營養非常豐富的。
