冬瓜簡直是減肥的最佳食物， 冬瓜不滿脂肪而且熱量也低， 在減肥的時候吃冬瓜可以有效幫助減掉多余的肥肉， 來看看冬瓜減肥法吧， 看看冬瓜可以怎么吃。
冬瓜性寒味甘， 有潤肺生津， 化痰止渴， 利尿消腫的功效。 不僅如此， 冬瓜中所含的丙醇二酸， 還具有抑制糖類轉化為脂肪的功效， 加之其所含有的維生素C也較多， 且鉀鹽含量高， 鈉鹽含量較低， 高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之， 可達到消腫而不傷正氣的作用。
冬瓜湯
1.將冬瓜洗凈去皮切塊， 豆腐切小塊， 豌豆洗凈， 備用。 2.炒冬瓜：鍋中倒入少許底油， 倒入冬瓜塊翻炒一會兒。 3.加清水：隨后倒入豌豆和豆腐塊， 倒入清水沒過菜。
4.煮開：待水煮開后， 再煮兩分鐘即可關火。
5.完成：加入少許鹽和香油， 即可食用。
注意：冬瓜性寒涼， 脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食。
冬瓜番茄湯
將冬瓜切成塊， 豆腐和番茄也都切成丁， 金針菇洗干凈， 在熱鍋里加入一點油， 番茄放進去炒出汁， 然后加水， 滾開之后放入剩余的食材， 再加入一點鹽、雞精和八角， 繼續15分鐘之后就OK。
冬瓜木耳湯
先將木耳水里泡發， 冬瓜切片， 香菜切斷， 在鍋內倒水滾開， 放上冬瓜和泡好的木耳， 加一勺生抽， 少量的鹽， 煮十分鐘之后就OK， 把香菜撒在上面就可以吃啦。
蠔油冬瓜
冬瓜切成片， 蔥和蒜都切好， 在熱鍋里加一點油， 蒜和冬瓜都放進去炒， 撒一些鹽， 倒一些蠔油， 再繼續翻炒， 加入水沒過冬瓜慢煮， 直至水快干就關火， 出鍋， 撒蔥花， 可以吃啦。
羅漢冬瓜羹
冬瓜去皮， 切粒。 蓮子、百合、洋薏米洗凈， 浸軟， 隔水蒸熟。 冬菇浸軟， 洗凈， 切粒， 面筋洗凈， 切粒。 燒熱油， 爆香姜片， 煮滾素上湯， 放入全部材料， 大火滾10分鐘， 加鹽調味即可。
