很多人都想快速減肥， 飲食上也已經非常注意， 那麼在瘦身減肥的時候我們到底應該怎麼吃才能達到最好的瘦身效果呢？下面小編告訴大家幾點建議， 幫助大家快速的消除身體上的多餘脂肪， 達到快速燃燒脂肪的作用， 讓您身材越變越好。
甜辣白菜
主料：白菜500g
配料：紅幹椒絲20g， 薑絲5g
調料：白糖、香醋、精鹽、花椒、香油。
做法：白菜切成寬9.5cm、小長的條， 放鹽醃漬1小時， 取出擠淨水分， 再改成小段。 香醋、白糖熬汁， 晾涼倒入白菜段中。 炒勺放香油燒熱， 把花椒放入炸一下， 製成花椒油晾涼備用。 將幹辣椒絲用熱水稍泡片刻， 撈出晾乾。 炒勺放香油， 待油稍熱時， 將幹椒絲放入， 隨著油溫升高， 適度浸炸， 見紅椒絲發脆時撈出， 防止變黃， 製成辣味油晾涼備用。 將幹椒絲、花椒油、辣味油等放入白菜段中， 拌和均勻即可。
特點：酸甜鹹辣，
營養分析：本道菜肴加入紅幹椒絲、薑絲， 其辛辣味不僅能增加獨特的芳香， 並有刺激性， 使胃液分泌增多， 促進食欲。 加入白糖， 使白菜甜美， 色澤光亮， 並香氣濃郁， 膾炙人口。 甜辣白菜是大眾化的理想減肥菜肴。
素燒菜花
主料：菜花
調料：豆油、精鹽、味精、麵粉、鮮湯、澱粉、蔥、薑。
做法：將菜花切成小塊洗淨， 用沸水氽燙撈出瀝淨水分， 蔥、薑切末備用。 炒勺上火燒熱加底油， 蔥、薑末熗鍋， 加少許麵粉， 炸出香味後， 添鮮湯， 加精鹽、味精， 下人焯好的菜花， 用旺火燒沸後， 轉小火慢燒至酥爛入味時， 再用旺火勾芡， 淋明油出勺即可。
特點：清淡鮮香。
營養分析：素燒菜花， 是以菜花為主料的素菜肴。 菜花中含有極為豐富的維生素,還含有較多的維生素、維生素B以及磷、鈣、鐵等多種無機鹽。
蔥爆羊肉
主料：羊肉200g，
調料：食油、紹酒、醬油、香油、味精、香醋、薑絲。
做法：將羊肉切片， 蔥切絲。 炒勺放寬油， 燒至五成熱時， 將肉片入炒勺猛炸一下撈出。 炒勺放少許底油， 上火燒熱， 放蔥、薑絲煸 炒一會兒， 放肉片， 用醋烹， 放調味品顛炒幾下出炒勺。
特點：醇香味濃， 鮮脆爽口。
營養分析：蔥爆羊肉， 是由主料羊肉、蔥白加調料製作而成。
羊肉味道鮮美， 歷來被認為是溫能釋放補強壯食品， 食後增長肌肉， 而不增加脂肪， 被稱作肉類中減肥的佳品。 大蔥辛辣， 具有發散性質， 含有一定量蛋白質和豐富的維生素C、無機鹽。 並能起調味、殺菌、降低人體膽固醇的作用。 據研究表明， 大蔥能除掉人體血管上的膽固醇， 還能破壞血液中的纖維蛋白原， 避免發生血栓。
