冬日寒風吹起一頭乾燥沒生氣的秀髮， 的確， 冬天會有很多秀髮問題， 而枯黃是困擾不少女性的一個難題。 頭髮枯黃的主要病因有：甲狀腺功能低下;高度營養不良;重度缺鐵性貧血和大病初愈等， 導致機體內黑色素減少， 使烏黑頭髮的基本物質缺乏， 黑髮逐漸變為黃褐色或淡黃色。 另外， 經常燙髮、用堿水或洗衣粉洗髮， 也會使頭髮受損發黃。 下面是針對幾種病因所致的黃髮採取的飲食療法。
營養不良性黃髮
(1)營養不良性黃髮：主要是高度營養不良引起的，
應注意調配飲食，
改善機體的營養狀態。
雞蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃、黑芝麻中除含有大量的動物蛋白和植物蛋白外，
還含有構成頭髮主要成分的胱氨酸及半胱氨酸，
是養發護的最佳食品。
酸性體質黃髮
(2)酸性體質黃髮：與血液中酸性毒素增多， 也與過度勞累及過食甜食、脂肪有關。 應多食海帶、魚、鮮奶、豆類、蘑菇等。 此外， 多食用新鮮蔬菜、水果， 如芹菜、油菜、菠菜、小白菜、柑橘等有利於中和體內酸性毒素， 改善發黃狀態。
缺銅性黃髮
(3)缺銅性黃髮：在頭髮生成黑色素過程中缺乏一種重要的含有銅的“酪氨酸酶”。 體內銅缺乏會影響這種酶的活性， 使頭髮變黃。 含銅元素豐富的食物有動物肝臟、番茄、土豆、芹菜、水果等。
