科學減肥5大秘訣 節食減肥不可取

現有減肥手段層出不窮， 但很多并不科學。 那該如何科學有效地減肥呢？

改變膳食結構。 每日攝取40%的主食， 30%的新鮮果蔬， 30%的優質蛋白質。

減少油炸、腌漬食品攝入。 主食增加粗糧， 如玉米、糙米等。 蔬菜和水果盡量選含糖量較少的種類。

控制食物攝取。 每日三餐保持七八分飽。 含淀粉過多和極甜的食物如甜薯、糖果、蜜餞、麥乳精、奶茶等， 盡量少吃或不吃。 晚上入睡前3小時內不再飲食。

保持飲水。 喝水不夠， 會使人體不斷積儲水分作為補償， 并使體內更易積聚脂肪， 導致肥胖。 缺水還可能引起新陳代謝功能紊亂， 致使能量吸收多、釋放少。

運動時間充足。 運動時間、強度不同， 能量消耗的效果也不一樣。 超過30分鐘的有氧運動， 可使能量消耗從60%~95%上升到95%~98%。 運動30分鐘后， 脂肪消耗增加， 糖消耗下降， 減肥效果更棒。

鍛煉方式多樣。 每次選擇同一種運動方式、同樣的運動量，

燃燒的脂肪會逐漸減少。 因此， 最好盡量選多樣的有氧運動， 定期變換， 給身體不同的刺激， 消耗的熱量會直線上升。

需提醒的是， 運動后30分鐘內不能進食， 此時胃腸血管處于收縮狀態， 吃東西影響消化。 運動后要多吃蔬果類食品， 中和體內產生的酸性物質。 鍛煉完不要大量飲水， 因為水分經腸胃進入血液后， 會造成心臟負擔。

節食減肥不可取

很多人急于變瘦， 便會尋求一些減肥的捷徑， 例如簡單暴力極端的節食方法。 節食堅持幾天， 體重可以得到明顯的下降， 但是這個過程對于身體傷害是巨大的。 要知道胖子都是一口一口吃出來的， 要想減掉多余的肉， 怎么可能一蹴而就？瘦的太快對于身體來說也是一個負擔。 對于減肥者來說， 單看體重的變化是不全面的， 減重很簡單， 可是減脂才是真減肥。 而節食減肥最直接的結果恰恰是體現在體重上， 殊不知體重的驟降， 很有可能是因為蛋白質的減少。

這也就是為什么節食減肥會反彈的原因。 身體中的蛋白質的量和基礎代謝是直接相關的，

如果身體蛋白質少了， 基礎代謝率就必然下降。 也就是說不管做什么身體都要比以前消耗的少了， 所以吃同樣的東西時， 身體消耗的少， 自然就更容易變胖。 除此之外， 節食減肥會嚴重破壞身體的各種平衡， 例如容易導致內分泌失調， 皮膚暗沉長痘等。

更換主食有利于減肥

1、自制雜糧、粗糧米飯

一般來說， 越精細的食物含有的碳水化合物越高， 而吃精細的食物， 會使我們體內的血糖含量快速升高， 同時， 體內會分泌大量的胰島素來平衡我們體內的血糖水平， 這些糖分在胰島素的作用下會分解為脂肪， 大量脂肪在體內積累就會導致發胖。 因此， 選擇吃雜糧米飯就可以有效的避免這類問題， 既能保證碳水化合物的攝入，

又不會因過量攝入碳水化合物而發胖。

方法就是在米飯中按照大約1：1的比例加入一些粗糧， 如綠豆、黑豆、紅薯等， 這些雜糧中含有的粗纖維對我們來說大有裨益，

2、吃糙米飯

我們平時吃的大米， 是經過了多道人為加工而來的， 而糙米就是省去了精磨、去皮等程序，而沒有這些程序之后，相較我們平時吃的大米，反而有了更高的營養價值。與粗糧相同，糙米含有大量的粗纖維，而且富含維生素、蛋白質等營養物質。不過，需要注意的是，糙米需要浸泡一晚，第二天再加入電飯煲中煮熟。與水的比例選用1：1.5最合適。

3、紫薯

紫薯是一種極富營養價值的食物，可以用來作為熬粥的主要材料，再加一些銀耳等其他物質。紫薯富含纖維素，能夠促進腸胃的蠕動，促進人體的代謝，具有通便的顯著功效。此外，紫薯還富含一種抗癌物質：硒，這種物質被成為“抗癌大王”。另外，對于女性來說，吃紫薯除了可以減肥之外，還能美容養顏，一舉多得。

4、玉米

玉米的好處就是它所含有的熱量付出低，并且，吃玉米容易讓人產生吃飽的感覺，玉米需要很長時間才能被身體所消化掉。玉米中含有的鎂同樣能促進胃腸蠕動，清理腸道里的垃圾和代謝廢物。

而糙米就是省去了精磨、去皮等程序，而沒有這些程序之后，相較我們平時吃的大米，反而有了更高的營養價值。與粗糧相同，糙米含有大量的粗纖維，而且富含維生素、蛋白質等營養物質。不過，需要注意的是，糙米需要浸泡一晚，第二天再加入電飯煲中煮熟。與水的比例選用1：1.5最合適。

3、紫薯

紫薯是一種極富營養價值的食物，可以用來作為熬粥的主要材料，再加一些銀耳等其他物質。紫薯富含纖維素，能夠促進腸胃的蠕動，促進人體的代謝，具有通便的顯著功效。此外，紫薯還富含一種抗癌物質：硒，這種物質被成為“抗癌大王”。另外，對于女性來說，吃紫薯除了可以減肥之外，還能美容養顏，一舉多得。

4、玉米

玉米的好處就是它所含有的熱量付出低，并且，吃玉米容易讓人產生吃飽的感覺，玉米需要很長時間才能被身體所消化掉。玉米中含有的鎂同樣能促進胃腸蠕動，清理腸道里的垃圾和代謝廢物。