椰子油現在的標籤就是護膚, 護髮, 瘦身。 集萬千寵愛於一身的椰子油真的有這麼神奇的功效嗎?雖然近年來一直強調純天然護膚,
我們先來看看她的脂肪酸組成(包含甘油三酯中的脂肪酸和游離脂肪酸):
其中含量最多的是12個碳鏈的月桂酸, 其中多數以甘油三酯的形態存在。 但有文獻指出未精煉的椰子油游離脂肪酸含量高達5%以上, 而精煉的椰子油游離脂肪酸通常也在3%左右(這在植物油中算很高的比例)。 這其中就存在游離的月桂酸。 游離的月桂酸對皮膚是有刺激性的。 所以直接擦純椰子油的方式, 並不適合敏感皮。 用椰子油在臉上按摩後卸妝, 主要是通過以油(油脂)溶油(臉上親油的彩妝)的原理, 但是可以做到這點的油脂很多, 因為椰子油本身的刺激性, 按摩會加重這種刺激性,
實際上, 椰子油在化妝品中最常見的用途是用來製造表面活性劑。
另外我們可以看到, 對皮膚有益的不飽和脂肪酸很少, 特別是亞油酸。 另外椰子油的不皂化物含量十分低, 僅僅只有0.1-0.3%。 雖然其中的固醇、維生素E、角鯊烯對皮膚有益。 但是由於總量實在太少了。 抗老化的效果基本可以忽略。
當然椰子油也不是一無是處, 因為椰子油中大部分是飽和脂肪酸, 所以封閉皮膚的效果類似於凡士林、礦物油, 能夠減少經表皮的水分散失, 起到保濕的作用。 另外對於護髮, 她也是一把好手。
從新鮮椰子而來的純鮮初榨椰子油凝固時, 是純白的色澤;液態時則是清澈如水, 有如水晶。 從椰子幹或者椰仁而來的“提煉加工”椰子油, 不分狀態, 都是植物油色。 有時候從外表上, 你很難判斷兩者的差別, 只能再聞一聞、嘗一嘗, “提煉加工”的油淡而無味;純鮮椰子油有椰子的香味和甘甜味。 另外還有一種低品質的油, 也標榜是純鮮椰子油,
椰子油是純天然健康的植物油, 可以幫助防治多種疾病, 還能夠增強體質、延緩衰老, 但是椰子油也不是所有人都適宜食用的, 下面我們來說說椰子油的禁忌人群。
說到椰子油的禁忌人群, 體內熱盛的人首當其衝。 嚴格來說, 這類人群也不是完全的不能吃, 而是不可以經常吃。 但為了避免內火愈發旺盛, 還是需要注意控制一下, 最好就是不吃了。
如屬濕熱、痰濕、特稟體質的人群需要格外注意, 這類人群是不宜食用椰子油的, 很容易引起一些不適病症, 于健康不利。
于肝硬化患者而言, 椰子油是絕對不可食用的, 很容易發生危險。
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