純天然的橄欖油可以防止皮膚老化， 對皮膚的滋養非常溫和， 沒有人工化學化妝品的副作用， 可使皮膚柔嫩而有亞光光澤。 在選擇橄欖油的時候一定要注意選擇特純冷榨的橄欖油， 只有這樣的橄欖油才能美容和減肥， 普通級別的酸度大於1度的橄欖油是不能用於美容的。
除了美容作用外， 特純橄欖油夏季塗於皮膚可防止皮膚紅腫刺痛， 冬季對於皮膚發皴、手腳乾裂、掉皮屑也有極好的防止效果。 嬰兒尿醃、汗醃處亦可塗抹。 特純橄欖油製劑在醫學上可以治療燙傷和燒傷，
觀：優質特純橄欖油， 油體清亮， 呈黃綠色， 顏色越深越好。
聞：有淡雅的果香味， 最好是杏仁味兒。
嘗：口感爽滑， 偶有暫態的橄欖果的澀味。
用橄欖油按摩， 可除黑眼圈
每日早晚用橄欖油按摩眼部十分鐘， 可以消除黑眼圈和眼袋。 洗完手後堅持用橄欖油滋潤和摩挲雙手5分鐘， 可保持手部白嫩美觀。 洗完腳後滴橄欖油少許， 反復按摩雙腳， 有利於防止腳部皮膚黃化、老化、硬化。 橄欖油對於保養眉睫、唇部、指甲、背部、腹部、腿部等都有明顯的效果。
沐浴時將身體洗淨擦乾， 以30毫升橄欖油均勻塗遍全身， 自我按摩15分鐘左右， 用嬰兒香皂沖洗揩幹身體。 洗髮後用橄欖油滋養頭髮， 反復梳理， 待一小時許， 再輕輕漂洗， 可使頭髮飄逸閃亮。
