肥胖是人體健康的大敵。 為保持身材的苗條、健美而過度節食， 又能引起一系列不良的後果。 在當今快節奏的社會生活中有著良好的身體素質是非常重要的。 那麼， 有沒有既保持身材健美， 又保證身體健康的飲食方法呢?
1、細咬果仁
每安士含一百七十加路裡和十四克脂肪的果仁， 驟耳聽上去似乎是減肥的剋星。 但據一項研究顯示， 充滿營養的果仁比起乳酪及餅乾低脂小食更能充饑， 一安士果仁應足夠解決饑餓及防止在晚餐時狂吃的衝動。
2、“辣”出新陳代謝
辣椒含有的辣椒素， 據說能促進新陳代謝， 有助燃燒熱量和瘦身。 一項英國的研究發現， 在進餐時加入一茶匙辣椒醬或辣芥末的人士， 平均每日可消耗多額外四十五卡路里。 研究員估計， 辛辣食物能增加體溫， 從而加速新陳代謝。 想燃燒多卡路里， 快快灑上幾粒辣椒吧!
3、蘋果抑制食欲
蘋果含有豐富的果膠pectin， 是一種能抑制食欲的水溶性纖維。 營養專家認為， 果膠能減慢消化過程， 令飽滿的感覺更持久。
4、吃前嗅一嗅
深深吸一口薄荷， 檸檬或薰衣草等濃烈氣味的東西， 有助抑制食欲。 心理專家說， 氣味及味道與個人滿足感有密切的關係， 所以你需要關切地留意哪種氣味及味道能滿足到你， 然後去研究怎樣獲得滿足， 而又不需攝取大量卡路里。 例如你很喜歡朱古力但又怕肥， 就避免蛋奶酥。
5、咀嚼無糖香口膠
據一項新研究發現， 咀嚼無糖香口膠能將新陳代謝率提高達百分之二十， 咀嚼香口膠的人士比沒有咀嚼的人士每小時消耗多額外十一卡路里。 更有趣的是， 如果一個人持續地在一年內每天不停地咀嚼香口膠，
6、少吃多餐
少吃多餐， 或者每三至四小時進食小食， 均有助避免體內糖分過低。 另外， 幼有資料顯示， 把正常卡路里分量平均分在一天內多個時間汲取， 可把食物卡路里轉化成脂肪的比例減至最低， 從而保持身材瘦削。
7、多吃纖維
殼物類、麥包、椰菜花、水果及豆類等高纖食品有兩在功效：一是裹腹， 另一是協助食物在腸內蠕動， 避免身體汲收部分卡路里。 所以， 你須每天進食十三至三十五克， 這樣將可減去約九十卡路里， 相當於半年內減去五磅脂肪。
如何提高新陳代謝
1、有氧運動是提升代謝最快速的快捷方式
增加運動的質與量的確是加速新陳代謝最直接快速的方法， 並且至少要達到“每週3次、每次30分鐘、運動後每分鐘心跳達130下以上”才能有助於健康。
2、加入重量訓練， 增加肌肉組織
你知道嗎?人體內的肌肉組織越多， 越能燃燒更多熱量， 使新陳代謝加速， 可惜的是， 當我們過了30歲之後， 肌肉會逐漸流失， 進而導致代謝下降， 因此， 若想維持良好的代謝速度， 就必須趕緊鍛煉，以增加日漸減少的肌肉量。專家表示，對肌肉組織較少的女性來說，舉重這類可以幫助增加肌肉的重量訓練運動，就顯得格外重要，因為增加肌肉數量就能增加新陳代謝。一旦肌肉量增加了，一天將可以增加消耗100到300卡洛裡，甚至更多。不必擔心肌力訓練做多了，會練出一身“健美的肌肉”，因為男女的肌肉組織並不相同，況且，健美選手也不是這麼容易就能練成的!
3、多喝礦泉水
水是我們人體必須的一種礦物質，因此多喝礦泉水水不僅可以促進胃蠕動，而且還可以加快新陳代謝哦。同時多喝礦泉水水還具有一定的美容以及預防疾病的功效，因為礦泉水中含有一些礦物質。
4、停止無效的節食，多攝取蛋白質
別再漫無目的的節食了，否則你會發現身體越來越糟，體重卻是一動也不動!因為當大腦接收到饑餓的訊息後，為了維持正常身體機能，便會自動調節使新陳代謝的速度變慢，雖然吃得少，但消耗能力同時也變少了，這種方式當然行不通，只會造成身體的傷害。相反地，改變飲食內容，加強攝取纖維素與蛋白質，才是提升新陳代謝的安全方式，其中以含豐富蛋白質的藻類是值得推薦，因為藍藻中含有容易消化的蛋白質及高含量的次亞麻油酸，能幫助於提升熱量的代謝，而綠藻中的葉綠素並能淨化血液，提供絕佳的排毒效果，至於最常食用的海藻類，則富含近30種的礦物質，能促進水分代謝，並加強免疫功能。
5、深呼吸
別懷疑，呼吸的方式的確會對新陳代謝有所影響。呼吸的目的是為了把新鮮的氧氣送進肺部，經由氣體交換後，再把不要的廢物及二氧化碳排出體外，達成淨化血液、促進代謝與迴圈的功效。可惜大多數的呼吸都是無自主意識下的反射動作，每次吸氣送進肺部的容量實在有限，而事實上，呼吸頻率越快表示呼吸量越小，好不容易吸進的氧氣，還來不及發揮作用，就又被送出去了，加上短促的呼氣，更使得廢棄的二氧化碳繼續殘留在肺裡，所以囉!與其做一百次短促的呼吸，不如經常提醒自己做做深呼吸，説明加速體內廢棄物的代謝。
6、捐血好處多，利人又利己
捐血一袋不僅能救人一命，還可以大大促進自身新陳代謝的能力，不但不傷身，定期捐血反倒也是維持健康的方法之一。因此，只要你是年滿17歲、體重45公斤以上的熱血女性，歡迎卷起袖子，帶著你的身份證熱情捐血去。
7、想喝有味道的飲料，就選能促進代謝的綠茶、杜仲茶
日本人愛喝綠茶不是沒有道理的，綠茶中的氨基酸、多酚素、維生素等成分，可以幫助降低血脂和膽固醇，並能調節脂肪代謝，除此之外，茶中的咖啡因同時具有利尿和刺激胃液分泌的作用，還可增加肌肉的呼吸速度及工作量，因此多喝不含糖的綠茶有益健康。而具有利尿作用的杜仲茶，也有順暢血液迴圈、提高新陳代謝、改善體質的功效，經常飲用對於皮膚粗糙、消除浮腫、改善便秘等都有所助益。另外，每天早晨喝杯醋，也可提高人體新陳代謝，因為含有氨基酸的醋，能促進消耗體內過多脂肪，加強蛋白質和醣類的代謝，因此也有人拿來用在減重方面。
8、利用正確的按摩手法也能促進代謝
體內淋巴液與血液迴圈是否通暢，會影響身體對於廢物、毒素等物質的排除速度，因此透過正確的按摩手法，也能維持血液迴圈的順暢，加速代謝，順利處理體內廢物。所謂按摩並非隨意壓一壓、捏一捏就可行了，如果你做過沙龍的塑身療程，不妨仔細回想一下，美容師的按摩手勢是不是都是由末梢往心臟進行?這種從四肢末梢朝心臟方向按摩的，對於推動淋巴及血液的流動才有所助益，能使肌肉的代謝更加旺盛，提供細胞更多促進代謝的營養素與幫助脂肪燃燒的氧氣，同時加速排除廢物，每天看電視的時候順便做做按摩，輕輕鬆松就能更健康。（參考網站：民福康）
就必須趕緊鍛煉，以增加日漸減少的肌肉量。專家表示，對肌肉組織較少的女性來說，舉重這類可以幫助增加肌肉的重量訓練運動，就顯得格外重要，因為增加肌肉數量就能增加新陳代謝。一旦肌肉量增加了，一天將可以增加消耗100到300卡洛裡，甚至更多。不必擔心肌力訓練做多了，會練出一身“健美的肌肉”，因為男女的肌肉組織並不相同，況且，健美選手也不是這麼容易就能練成的!
3、多喝礦泉水
水是我們人體必須的一種礦物質，因此多喝礦泉水水不僅可以促進胃蠕動，而且還可以加快新陳代謝哦。同時多喝礦泉水水還具有一定的美容以及預防疾病的功效，因為礦泉水中含有一些礦物質。
4、停止無效的節食，多攝取蛋白質
別再漫無目的的節食了，否則你會發現身體越來越糟，體重卻是一動也不動!因為當大腦接收到饑餓的訊息後，為了維持正常身體機能，便會自動調節使新陳代謝的速度變慢，雖然吃得少，但消耗能力同時也變少了，這種方式當然行不通，只會造成身體的傷害。相反地，改變飲食內容，加強攝取纖維素與蛋白質，才是提升新陳代謝的安全方式，其中以含豐富蛋白質的藻類是值得推薦，因為藍藻中含有容易消化的蛋白質及高含量的次亞麻油酸，能幫助於提升熱量的代謝，而綠藻中的葉綠素並能淨化血液，提供絕佳的排毒效果，至於最常食用的海藻類，則富含近30種的礦物質，能促進水分代謝，並加強免疫功能。
5、深呼吸
別懷疑，呼吸的方式的確會對新陳代謝有所影響。呼吸的目的是為了把新鮮的氧氣送進肺部，經由氣體交換後，再把不要的廢物及二氧化碳排出體外，達成淨化血液、促進代謝與迴圈的功效。可惜大多數的呼吸都是無自主意識下的反射動作，每次吸氣送進肺部的容量實在有限，而事實上，呼吸頻率越快表示呼吸量越小，好不容易吸進的氧氣，還來不及發揮作用，就又被送出去了，加上短促的呼氣，更使得廢棄的二氧化碳繼續殘留在肺裡，所以囉!與其做一百次短促的呼吸，不如經常提醒自己做做深呼吸，説明加速體內廢棄物的代謝。
6、捐血好處多，利人又利己
捐血一袋不僅能救人一命，還可以大大促進自身新陳代謝的能力，不但不傷身，定期捐血反倒也是維持健康的方法之一。因此，只要你是年滿17歲、體重45公斤以上的熱血女性，歡迎卷起袖子，帶著你的身份證熱情捐血去。
7、想喝有味道的飲料，就選能促進代謝的綠茶、杜仲茶
日本人愛喝綠茶不是沒有道理的，綠茶中的氨基酸、多酚素、維生素等成分，可以幫助降低血脂和膽固醇，並能調節脂肪代謝，除此之外，茶中的咖啡因同時具有利尿和刺激胃液分泌的作用，還可增加肌肉的呼吸速度及工作量，因此多喝不含糖的綠茶有益健康。而具有利尿作用的杜仲茶，也有順暢血液迴圈、提高新陳代謝、改善體質的功效，經常飲用對於皮膚粗糙、消除浮腫、改善便秘等都有所助益。另外，每天早晨喝杯醋，也可提高人體新陳代謝，因為含有氨基酸的醋，能促進消耗體內過多脂肪，加強蛋白質和醣類的代謝，因此也有人拿來用在減重方面。
8、利用正確的按摩手法也能促進代謝
體內淋巴液與血液迴圈是否通暢，會影響身體對於廢物、毒素等物質的排除速度，因此透過正確的按摩手法，也能維持血液迴圈的順暢，加速代謝，順利處理體內廢物。所謂按摩並非隨意壓一壓、捏一捏就可行了，如果你做過沙龍的塑身療程，不妨仔細回想一下，美容師的按摩手勢是不是都是由末梢往心臟進行?這種從四肢末梢朝心臟方向按摩的，對於推動淋巴及血液的流動才有所助益，能使肌肉的代謝更加旺盛，提供細胞更多促進代謝的營養素與幫助脂肪燃燒的氧氣，同時加速排除廢物，每天看電視的時候順便做做按摩，輕輕鬆松就能更健康。（參考網站：民福康）
