減肥一直都是備受關注的話題， 特別是在女性群裡， 減肥已經被女性當做一項“事業”， 很多人都在減肥道路上掙扎著， 有些人輕鬆瘦下來了， 有些人卻怎麼也瘦不下來， 這是什麼原因呢？其實減肥關鍵要選對方法， 要想遠離肥胖， 一定要做好飲食工作， 哪些食物能預防肥胖？減肥瘦身的食譜有哪些？下面就跟小編一起去看看吧。
減肥食譜
1.豆腐湯
原理：豆腐能舒緩脾胃， 消除腫脹， 促進腸道內的脂肪排泄。
步驟：在鍋中加入清水， 將豆腐塊和番茄一起放入水中， 等待誰沸騰之後， 加入鹽、味精調味。
2.薏米芹菜粥
原理：芹菜中富含有高纖維的養分， 能夠促進腸胃的蠕動， 輕鬆將宿便排出體內。
步驟：將芹菜洗淨切成小段， 同大米、薏米一起熬煮20--30分鐘， 煮成粥後做主食食用。
3.竹筍銀耳湯
推薦理由：竹筍能祛濕利水， 是消除腹壁脂肪的最佳食物， 銀耳能潤肺養顏。
原料：竹筍300克， 幹銀耳20克， 雞蛋1個， 鹽適量， 水1000毫升。
做法：先將竹筍洗淨， 幹銀耳用水泡發去蒂， 雞蛋打入碗中攪成糊;鍋中放水煮沸， 倒入雞蛋糊， 加入竹筍、銀耳， 用小火燒五分鐘， 加鹽調味即可食用。 每次午晚餐前先喝湯吃料， 也可直接當減肥餐食用。
4.海帶蘿蔔湯
推薦理由：凡貪食肉類、面類及糕點過多而不消化的人群， 可吃蘿蔔消積滯及清理腸胃。
原料：山楂10個， 海帶100克， 桂花10克， 薑5片， 蘿蔔300克。
做法：把蘿蔔削皮切成小塊， 鍋中的1500毫升水大火煮沸後先放蘿蔔、海帶、薑片， 待水再度滾時轉成小火， 直到蘿蔔、海帶煮熟爛， 最後加入用紗布包著的其他原料， 再煮15分鐘即可。 每次午晚餐前先喝湯吃料， 也可直接當減肥點心食用。
減肥食物
1、梨
梨的可溶性纖維很多， 可以降低血液黏稠度， 防止心血管病。 梨還含有一定量的山梨醇， 是一種天然的甜味劑， 不易被人體所吸收， 更有助於防止肥胖和有利於穩定血糖。
2、西柚
一個240克西柚裡的熱量僅僅有80千卡， 含豐富的維生素c。 西柚裡的β-穀固醇可以降低血膽固醇， 而它所含的還原型穀胱苷肽是抗氧化劑， 可以防癌， 所以葡萄柚也是對健康有益的保健食品。
3、香蕉
平日飽受工作壓力的你， 想拾回一點幹勁？吃條香蕉就可令你充滿朝氣！吃香蕉之所以讓人快樂， 全因它有助增加血清素 （Serotonin） 和多巴胺（Dopamine）這兩種被稱為「快樂荷爾蒙」的神經傳遞物質。
香蕉含有豐富色胺酸（Trytophan）和維他命B6。 在人的大腦， 色胺酸可轉化為血清素， 而維他命B6則可促進色胺酸轉化成血清素， 及增加多巴胺水準。 香蕉亦含豐富鉀質， 有助改善身體積水及降低血壓。 它同時是高纖維的食物， 當纖維吸收水分後便會脹大， 除了能提供飽足感外， 亦能增加排便量， 防止便秘。 （參考網站：中華養生網）
