番茄中富含維生素A比較豐富， 而維生素A對視力保護及皮膚曬後修復有極大的好處。 涼拌番茄不撒糖更好吃，
黃瓜含有維生素C、維生素B族等微量礦物質， 其中所含的營養成分豐富， 生吃口感清脆爽口。 因為黃瓜營養豐富， 生吃效果比較好， 但是為了預防農藥殘留在人體內， 黃瓜先用鹽水泡15-20分鐘再洗乾淨生吃。
辣椒辣椒中所含的蔬菜中維生素C含量最豐富， 維生素C能提高人體免疫力， 能抵禦各種疾病。 夏天容易熱傷風， 接觸外界環境多了， 感染病毒的機率也會增多， 而多吃辣椒能提高自身免疫能力。
生活中常見的減肥食物枸杞枸杞是很傳統的滋補原料， 也是一種新興的纖體食物， 因為富含維生素C和胡蘿蔔素， 能促進迴圈、延緩衰老、抗疲勞、抗氧化的作用。
果酸是很多女性認可的纖維食品， 有研究發現， 每天喝50毫升果醋能補充五成身體所需的維生素， 同時還能促進血液迴圈， 特別是長肉的下半身血液迴圈。 並且， 果醋還有降血壓的功效， 每天飯前服用即可保持苗條好身材。
南瓜籽南瓜卡路里低還富含纖維素， 而南瓜籽中有另一種營養， 不僅不瓜子熱量低， 還能延緩女性衰老。 但是， 南瓜籽比較難剝， 在不斷的嗑與咀嚼中， 還能通過唾液不斷分泌刺激全身新陳代謝， 加快脂肪轉化與廢物排除。 如果想達到最佳想纖體效果， 可以選擇原味的。
燕麥燕麥中含有穀類糧食中缺少的皂甙， 可是算是主食中的人參，
蘆薈是一種很好的美容補品， 能幫人清熱解毒、抗菌消炎， 還能提高人體免疫力， 對肝臟保護極好。
大棗大棗能補脾、益氣、養血功效， 對血虛、貧血、血小板減少或是白細胞減少都能食用。 對腫瘤病人放療或是化療後引起白細胞減少， 可以用紅豆、糯米一起煮粥吃。
卷芯菜卷芯菜是超市中很常見的一種， 富含谷胱甘肽， 能提高人體免疫能力， 價格也是非常的實惠。 將卷芯菜放到湯裡， 能抗氧化物釋放， 食物營養價值更高。
香菇香菇中提取的多糖類， 對白細胞減少症有明顯效果， 可以用鮮香菇適量煮食或是做家常菜，
大蒜能抗感染和細菌， 吃大蒜感冒機率會降低很多， 還能保護肝臟和心血管正常功能、調節血糖、降血脂， 預防動脈硬化的最佳食物。 每天生吃兩片大蒜， 還能預防結腸癌和胃癌的幾率， 或是做配料使用， 在烹飪時候加入菜中。
