材料
蕃茄2顆， 芹菜60公克， 高麗菜120公克， 胡蘿蔔100公克， 薑片10公克， 水800㏄， 沾醬：適量， 牛頭牌原味沙茶醬1小匙，
做法
1.將蕃茄汆燙後去皮切塊;芹菜去葉切小段;高麗菜切塊;胡蘿蔔去皮切塊;備用。
2.姜片、水及作法1的所有蔬菜一起加入鍋中。
3.于作法2的鍋中加入牛頭牌雞湯塊及蕃茄醬， 煮至沸騰後轉微火使湯保持在微滾動的狀態下約煮20分鐘後， 搭配沾醬食用即可。
豬腳薏米美膚湯材料
豬腳3只， 花生， 黃豆， 薏米， 老薑2片， 花雕， 鹽
做法
1、豬腳斬塊， 洗淨， 氽水， 再洗淨。
2、花生、黃豆提前泡24小時。
3、砂鍋放水燒開， 放入所有原料(除鹽外)， 大火滾十五分鐘， 撇去浮沫， 轉小火， 煲四小時.
4、最後放入鹽再大火滾一下即可。
小貼士
1、鹽要少放。
2、花雕可去除豬腳異味。
做法
1. 木瓜削皮剖開， 去籽， 切塊;
2. 豬展肉洗淨切大塊;紅棗洗淨拍扁去核;花生洗淨， 稍浸泡15分鐘;
3. 洗淨宰好的生魚， 起油鍋， 下生魚和薑片小火煎至兩面微黃;
4. 煮沸清水， 放入煎好的生魚和其他材料， 武火煮20分鐘， 轉文火煲一個半小時， 下鹽調味即可食用。
