吃燕麥幫助減肥 燕麥減肥的原理

為什麼減肥吃燕麥

燕麥中的蛋白質含量、油脂含量是所有穀物中最高的， 營養成分可以參考下圖：

減肥吃燕麥主要原因有二

複合碳水血糖的好夥伴

燕麥中的碳水為複合型碳水， 複合碳水吸收較慢， 對血糖和胰島素的影響不會很突然， 簡單來講就是升糖指數較低， ， 拿它當主食吃不會發胖呢。 beta;-葡聚糖燕麥的特別奉獻

有一種可溶性纖維， 可溶性纖維是一種益生元， 可溶于水，

因此會變成減慢消化的凝膠， 從而產生飽腹感。 它是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非澱粉類多糖， 這就是beta;-葡聚糖

燕麥其他的保健功能

防感冒。 -葡聚糖可增強免疫戰士巨噬細胞的活力， 快速殺滅入侵的病毒、細菌、真菌等致病微生物， 幫助你遠離感冒等感染性疾患。

防癌。 -葡聚糖能殺滅肉瘤細胞、黑色素細胞等惡性細胞， 對肝癌， 乳腺癌的抑制率可與抗癌藥物比肩， 且無任何毒副作用， 故有一定的防癌抗癌之功。

降低膽固醇。 美國專家研究顯示， 一個高血脂患者每天攝取3~4克beta;-葡聚糖， 可降低壞膽固醇8%， 其心臟病發作危險可降低10%~12%。

調節血糖。 -葡聚糖的高粘性可抑制胃的排空， 延緩小腸對葡萄糖的吸收， 從而有效地延緩餐後血糖上升的速度， 對糖尿病有一定的抑制和預防作用。

保護腸道。 -葡聚糖不能吸收， 在大腸中發酵， 產生丙酸、丁酸等短鏈脂肪酸， 抑制腐敗菌， 促進益生菌， 維持腸道菌群平衡， 防止腹瀉或便秘。

抗輻射。 -葡聚糖通過促進造血機能， 增加白細胞、紅細胞的生成，

減低輻射對人體的傷害。 美國空軍放射生物學研究中心的實驗顯示， 給小白鼠以致死劑量的輻射處理， 結果發現， 事先口服-葡聚糖的受試鼠有80%完全不受輻射影響。